Žena
Články
Magazín
Čo sa odohráva v tele, ak denne zjete 2 vajcia? Odpoveď vás môže prekvapiť

Čo sa odohráva v tele, ak denne zjete 2 vajcia? Odpoveď vás môže prekvapiť

reklama:

Vajcia sú pre mnohých z nás bežnou súčasťou jedálnička. Môžeme si ich pripraviť na desiatky spôsobov — na masle, na bylinkách alebo jednoducho uvarené na tvrdo. Napriek tomu sú stále predmetom debát. Staršie generácie ich považujú za nenahraditeľnú potravinu, no niektorí odborníci upozorňujú na ich obsah cholesterolu. Tak čo teda prevažuje? Sú vajcia skutočne vhodné na každodennú konzumáciu?

Pozrime sa, čo na to hovoria vedecké poznatky. Výsledky sú oveľa pestrejšie, než by ste čakali.

Vajcia ako kompletný balík bielkovín

Jedno vajce skrýva všetko potrebné pre výživu — obsahuje totiž všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Ak denne zjete dve, dodáte telu okolo 12 gramov kvalitných bielkovín. Tie pomáhajú nielen budovať svaly, ale aj podporujú imunitu a dlhodobo zasýtia. Oproti rastlinným bielkovinám sa tie z vajec vstrebávajú pomalšie, čo môže pomôcť udržať hlad na uzde počas dňa.

Prírodná starostlivosť o zrak

Luteín a zeaxantín možno znejú ako mená z futuristického filmu, no v skutočnosti ide o dôležité antioxidanty, ktoré chránia vaše oči. Pomáhajú spomaliť starnutie zraku a znižujú riziko problémov ako šedý zákal či makulárna degenerácia. Ak si ich doprajete pravidelne, oči sa vám odvďačia.

Cholin – podpora pre pamäť aj nervy

Medzi živinami vo vajciach sa nachádza aj menej známy cholin. Tento nenápadný prvok hrá významnú úlohu v správnom fungovaní mozgu a nervovej sústavy. Dve vajcia denne vám dodajú približne polovicu dennej potreby cholínu, čo ocenia najmä tehotné ženy a ľudia s vysokými nárokmi na pamäť.

Pravda o cholesterole vo vajciach

Téma cholesterolu je v súvislosti s vajcami často diskutovaná. Je pravda, že žĺtka ho obsahujú dosť, no nové výskumy ukazujú, že u väčšiny ľudí nemá potravinový cholesterol výrazný vplyv na hladinu toho v krvi. Práve naopak — vajcia môžu prispieť k zvýšeniu „dobrého“ HDL cholesterolu, ktorý pomáha odstraňovať nadbytočný LDL cholesterol. Pre zdravých ľudí teda nie sú dve vajcia denne dôvodom na obavy.

Nie každý reaguje rovnako

Niektorí jedinci, známi ako hyperresponderi, môžu na vajcia reagovať zvýšením hladiny LDL cholesterolu. Ak patríte medzi nich, prípadne ak máte genetickú predispozíciu ku kardiovaskulárnym problémom, poraďte sa s lekárom, ako často a koľko vajec zaradiť do jedálnička.

Výživa, ktorá podporí vašu krásu

Vo vajciach nájdeme aj vitamíny skupiny B, predovšetkým biotín, riboflavín a B12. Tieto látky prispievajú k zdravým vlasom, pokožke a pevným nechtom. Ak uprednostňujete prirodzené zdroje pred doplnkami stravy, vajcia sú ideálnou voľbou.

Sýtosť, ktorá vydrží

Začať deň vajíčkami má ešte jeden benefit — zasýtia vás lepšie než sacharidy. V porovnaní s pečivom alebo sladkými cereáliami vás vajcia udržia dlhšie bez hladu, čo môže prispieť k lepšej kontrole hmotnosti.

Vitamín D pre silné kosti

Vaječné žĺtka obsahujú vitamín D, ktorý pomáha telu lepšie vstrebávať vápnik. Tento vitamín je obzvlášť dôležitý v mesiacoch, keď slnko nie je dostatočne silné na jeho prirodzenú tvorbu v tele.

Vajcia ako súčasť vyváženej stravy

Pri správnej kombinácii — napríklad so zeleninou a celozrnnými výrobkami — môžu byť vajcia prospešné aj pre vaše srdce. Kľúčom je ich zaradiť do jedálnička v rozumnej miere a dbať na to, aby celkové stravovanie podporovalo zdravie.

Možná ochrana pred rakovinou

Cholin sa spája aj s možnými ochrannými účinkami pred niektorými typmi rakoviny, napríklad rakovinou prsníka. Aj keď ide o predbežné závery, rozhodne nejde o zanedbateľnú informáciu.

Superpotravina za dostupnú cenu

Vajcia sú výživné, cenovo prístupné a univerzálne. V pomere cena a výživa sú takmer neprekonateľné, vďaka čomu sú ideálne pre široké spektrum ľudí — od študentov až po rodiny.

Diabetici: Pozor na to, s čím vajcia jete

Hoci niektoré výskumy spájajú častú konzumáciu vajec so zvýšeným rizikom cukrovky 2. typu, väčšinou za to môže kombinácia s nezdravými potravinami. Ak trpíte cukrovkou, poraďte sa s lekárom a sledujte, ako vaše telo na vajcia reaguje.

Alergie – najmä v detstve

Vaječné alergie sú najčastejšie u detí, hoci z nich mnohé časom vyrastú. U dospelých sa môžu objaviť miernejšie reakcie na vaječné bielkoviny. Ak spozorujete nezvyčajné príznaky, nechajte si ich vyšetriť.

Kvalita vajec závisí od ich pôvodu

Nie všetky vajcia sú rovnaké. Tie z voľného chovu alebo bio chovov ponúkajú viac omega-3 mastných kyselín a vitamínu E. Navyše podporujú etickejší spôsob chovu zvierat.

Myslite aj na životné prostredie

Aj keď vajcia zaťažujú planétu menej než mäso, stále majú väčší vplyv ako rastlinné potraviny. Ak vám záleží na ekologickejšom prístupe, siahnite po lokálnych produktoch z udržateľných zdrojov.

Zhrnutie: Dve vajcia denne — áno alebo nie?

Ak ste zdraví, denne konzumovať dve vajcia je nielen bezpečné, ale aj výživné. Dodajú vám množstvo dôležitých látok a môžu byť stabilným základom pestrého jedálnička. V prípade zdravotných ťažkostí, ako sú problémy s cholesterolom či cukrovkou, sa však oplatí konzultovať s odborníkom a sledovať individuálne reakcie tela.