Žena
Články
Magazín
Cholín – nenápadná živina, ktorá chráni pečeň, podporuje pamäť a znižuje riziko mŕtvice

Cholín – nenápadná živina, ktorá chráni pečeň, podporuje pamäť a znižuje riziko mŕtvice

reklama:

O cholíne sa hovorí oveľa menej než o vitamínoch či mineráloch, pritom ide o látku, bez ktorej by naše telo nemohlo fungovať správne.

Patrí medzi takzvané vitagény – živiny, ktoré majú nielen ochranný, ale aj stavebný a energetický význam.

Časť cholínu získavame zo stravy, najmä z vajec, mäsa, rýb, pečene a strukovín. Zvyšok si organizmus dokáže vytvoriť sám, predovšetkým v pečeni. Na jeho tvorbu využíva látky, ako sú metionín, kyselina listová a vitamín B12.

Prečo by ste nemali cholín podceňovať

Cholín zohráva dôležitú úlohu v práci mozgu, nervovej sústavy aj pečene. Pomáha telu spracúvať tuky a cholesterol, čím zabraňuje ich hromadeniu v pečeňových bunkách. Vďaka tomu pôsobí ako prevencia proti stukovateniu pečene.

Veľmi významný je aj pre nervový systém. Podieľa sa na tvorbe acetylcholínu, látky zodpovednej za prenos nervových signálov. Táto látka ovplyvňuje:

pamäť,
schopnosť sústrediť sa,
mentálnu výkonnosť,
reguláciu krvného tlaku.

Okrem toho je súčasťou bunkových membrán, takže prispieva k pevnosti a správnej funkcii buniek. U tehotných žien je nevyhnutný pre zdravý vývoj mozgu a miechy nenarodeného dieťaťa.

Výsledky výskumov hovoria jasne

Záujem vedcov o cholín v posledných rokoch rastie. Štúdia z roku 2023 publikovaná v časopise Nutrients preukázala, že ľudia s vyšším príjmom cholínu majú nižšie riziko srdcovo-cievnych ochorení a mozgovej príhody.

Ďalšie výskumy potvrdili, že dostatočný príjem tejto látky súvisí s menším výskytom nealkoholového stukovatenia pečene.

Výskum z roku 2025 navyše ukázal, že dopĺňanie cholínu u ľudí s týmto problémom priaznivo ovplyvnilo oxidačný stres, zápalové procesy aj hladinu tukov v krvi.

Aká dávka je pre telo optimálna

Hoci si pečeň dokáže vyrobiť malé množstvo cholínu sama, na pokrytie potrieb to nestačí. Preto je nevyhnutné prijímať ho pravidelne zo stravy.

Odporúčaná denná dávka sa líši podľa pohlavia a veku, pohybuje sa však približne medzi 425 a 550 miligramami denne.

Ktoré potraviny obsahujú najviac cholínu

Najkoncentrovanejším zdrojom cholínu je vaječný žĺtok. Už dve vajcia dokážu zabezpečiť viac než polovicu dennej potreby.

Medzi ďalšie bohaté zdroje patria:

mäso a vnútornosti,
losos a treska,
mlieko a jogurt,
sójové produkty,
mandle a arašidy,
zemiaky,
brokolica a ružičkový kel.

Dôležité je myslieť aj na spôsob konzumácie. Cholín sa lepšie vstrebáva v prítomnosti tukov, preto je vhodné pridávať k zelenine a strukovinám kvalitný olej. Pri vajciach a mastnejších rybách je tuk prirodzene obsiahnutý.

Ľudia so zvýšeným cholesterolom by mali konzumáciu žĺtkov obmedziť. Pre nich sú vhodnejšie ryby, hydina a rastlinné zdroje.

Kto je najviac ohrozený nedostatkom

Väčšina populácie dokáže získať dostatok cholínu z bežnej stravy. Existujú však skupiny, ktoré by mali byť obozretnejšie:

tehotné a dojčiace ženy,
vegetariáni a vegáni.

U týchto ľudí môže byť vhodné zvážiť aj výživové doplnky.

Nedostatok cholínu sa môže prejaviť:

zhoršenou pamäťou,
pretrvávajúcou únavou,
oslabením svalov,
problémami s pečeňou.

Naopak, nadmerné užívanie doplnkov môže spôsobiť nevoľnosť alebo pokles krvného tlaku. Preto je vždy lepšie uprednostniť prirodzené zdroje v strave.