Med – tichý hrdina zimy: Ako vám pomôže v čaji aj v domácom cibuľovom sirupe
reklama:
Zima so sebou neprináša len sneženie a mráz, ale aj sezónu nádchy a kašľa, ktoré sa vedia objaviť prakticky zo dňa na deň.
A pritom odpoveď na mnohé zimné problémy často leží priamo v kuchyni. Med patrí medzi tie suroviny, ku ktorým sa ľudia obracajú po generácie – nielen kvôli sladkosti, ale najmä pre jeho schopnosť prirodzene podporiť organizmus.
Hoci je zvyk ho používať najmä ako sladidlo, v skutočnosti je omnoho hodnotnejší. Obsahuje vitamíny C, A aj skupiny B, ale to, čo z neho robí zimnú oporu, sú enzýmy a antioxidanty. Tie dokážu tlmiť zápaly a posilňovať imunitu, ktorá v období viróz potrebuje pomoc najviac. Keď telo bojuje s prechladnutím, často prichádza únava či nechutenstvo – a práve tu med dokáže doplniť rýchlu energiu spolu s minerálmi, akými sú draslík, zinok či fosfor. V praxi to znamená menej podráždené sliznice, pokojnejší kašeľ a celkovo lepší pocit, keď vás choroba vyčerpá. A ak riešite cukor, med má veľkú výhodu: na rozdiel od klasického bieleho cukru neprináša len kalórie, ale aj látky, ktoré majú pre telo zmysel.
Med v čaji? Len ak sa neponáhľate
Najčastejším zimným rituálom býva čaj s medom a citrónom. No správny postup má veľký význam. Ak je čaj príliš horúci, mnohé prospešné látky z medu teplotu nezvládnu. Preto je dobré chvíľu počkať, kým nápoj trochu ochladne – približne k štyridsiatim stupňom. Až potom do neho med pridajte.
Do zimného čaju sa skvele hodia aj aromatické ingrediencie ako klinčeky, škorica či kúsok pomaranča. Okrem príjemnej vône doplnia aj vitamín C a môžu podporiť boj proti vírusom. Ak doma máte kvalitný med, takýto čaj je rýchly spôsob, ako si v zime pomôcť bez toho, aby ste hneď siahali po liekoch.
Cibuľový sirup: Domáca klasika, ktorá funguje
Keď kašeľ nepoľavuje niekoľko dní, prichádza čas na jednoduchý domáci recept – cibuľu s medom. Nie je to práve gurmánska kombinácia, ale jej účinnosť je dobre známa. Cibuľa pomáha uvoľnohovať hlieny a pôsobí ako prirodzená dezinfekcia, med zas upokojuje podráždené hrdlo a zmierňuje dráždenie.
Postup je veľmi jednoduchý: nakrájajte cibuľu, zasypte ju medom, nechajte odstáť, aby pustila šťavu – a sirup je hotový. V chladničke vydrží niekoľko dní a ľahko si pripravíte ďalší, keď začne choroba obiehať po domácnosti. Ak chcete účinnejšiu verziu, môžete pridať trochu zázvoru alebo citrónovej šťavy.
Jedna lyžička denne ako zimný rituál
Zimné mesiace vedia byť dlhé a únavné, takže malé každodenné rituály sa veľmi rýchlo stanú oporou. Lyžička medu denne dokáže telu doplniť energiu, upokojiť podráždené hrdlo a mnohým ľuďom pomáha aj pri zaspávaní. Nemusíte vymýšľať žiadne zložité recepty – stačí večerný šálok čaju pred spaním.
Ak si vyberiete lesný med, získate ešte vyšší obsah antioxidantov a minerálov, čo sa v chladnom období hodí dvojnásobne. Či vás bolí hrdlo, alebo sa len snažíte prejsť zimou bez zbytočných liekov, med je spoľahlivý domáci pomocník. Neublíži, nezaberá veľa miesta a v správnej chvíli vie prekvapivo dobre poslúžiť.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
