Rakovina už dávno nie je len chorobou staršej generácie. Čoraz viac lekárov upozorňuje, že pacientov s touto zákernou diagnózou pribúda aj medzi mladými ľuďmi, ktorí sa často cítia zdravo a plní energie. Odborníci však jednoznačne varujú: za nárastom prípadov onkologických ochorení môže byť práve spôsob, akým sa dnes stravujeme.
Zákernosť, ktorá už nikoho neprekvapí?
Ešte nedávno bol prípad rakoviny u človeka v tridsiatke či štyridsiatke veľkým prekvapením, ba až šokom. Dnes je situácia úplne iná. Lekári a výskumníci bijú na poplach, pretože rakovina zasahuje stále mladších pacientov, ktorí sa neraz pýtajú: „Prečo práve ja?“ Odpoveď môže byť oveľa jednoduchšia, než sa zdá. Váš jedálniček môže byť hlavným vinníkom.
Zamyslite sa: aké potraviny dnes tvoria základ vašej stravy? Pravdepodobne sú to tie pohodlné, rýchle, často lacné – a hlavne priemyselne spracované.
Každodenná rutina, ktorá môže škodiť viac, než si myslíte
Ako vyzerá bežný deň mnohých ľudí v produktívnom veku? Predstavte si typické ráno: namiesto čerstvého ovocia alebo kaše si doprajete sladké cereálie v domnení, že robíte niečo zdravé. V skutočnosti však konzumujete množstvo cukru a aditív. Cereálie spláchnete sladeným nápojom a vyrazíte do práce.
Dopoludnie vás dobehne hlad. Času je málo, a tak siahnite po nejakom balenom pečive, ktoré často pochádza zo zmrazeného polotovaru. Na obed zbehnete do najbližšieho fast foodu, pretože čas sú peniaze. Popoludní ešte stihnete do seba hodiť balíček chrumiek alebo tyčinku.
Po návrate domov príde vytúžený odpočinok. Večeru neriešite dlho – zohrievate v rúre mrazenú pizzu, prípadne rybie prsty, ktoré jedia aj deti. Večer strávite pred televízorom s balíčkom chipsov. Zdá sa vám to povedomé? Možno to znie trochu dramaticky, no táto rutina je dnes realitou pre milióny ľudí.
Prečo sú spracované potraviny také škodlivé?
Pravdou je, že práve tieto takzvané ultraspracované potraviny sú doslova „prázdne kalórie“. Výživových hodnôt obsahujú minimum, zato však oplývajú vysokým obsahom cukrov, soli, umelých sladidiel, konzervantov a tukov, ktoré majú na organizmus devastujúci vplyv.
Stovky výskumov potvrdzujú, že ultraspracované jedlá priamo súvisia s rakovinou, nadváhou, vysokým tlakom a chorobami srdca. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú takéto potraviny, majú vyššie riziko vzniku rakoviny – a to až o 12 %.
Medzi najčastejšie typy rakoviny spôsobené nesprávnou výživou patrí rakovina hrubého čreva a konečníka, ale pozor, aj rakovina prsníka, najmä u žien po menopauze. Práve vtedy sú ženy mimoriadne citlivé na rôzne chemické látky prítomné v strave.
Zničený mikrobióm – skrytá cesta k chorobám
Nejde len o samotnú rakovinu. Priemyselne spracované potraviny doslova devastujú črevný mikrobióm – prospešné baktérie, ktoré potrebujete pre správne fungovanie imunity aj mozgu. Prebytok cukru a chemických látok ničí rovnováhu baktérií v črevách, čo vedie k zápalom, depresiám, hormonálnym problémom a dokonca aj k zhoršeniu pamäte a koncentrácie.
I keď sú niektoré ultraspracované potraviny označované za menej škodlivé, najlepšie je úplne ich zo stravy vyradiť. Nahraďte ich radšej potravinami ako sú zelenina, ovocie, celozrnné obilniny alebo strukoviny.
Zoznam potravín, ktorým je lepšie sa vyhnúť:
Ak chcete riziko rakoviny výrazne znížiť, vyhýbajte sa týmto jedlám alebo ich aspoň obmedzte na minimum:
-
údeniny (šunky, klobásy, párky)
-
mrazená pizza
-
balené sladké pečivo (záviny, buchty)
-
hotové jedlá v krabičkách
-
chipsy, chrumky a snacky
-
instantné jedlá (rezance, polievky)
-
fast food
-
konzervované potraviny
-
pečivo zo zmrazeného cesta
-
rybie prsty
-
sladené limonády
-
mliečne dezerty (pudingy, ryža v kelímkoch)
-
tavené syry
Zmeny v stravovaní nemusia byť drastické. Už malé úpravy jedálnička môžu výrazne znížiť zdravotné riziká. Odborníci odporúčajú návrat k prirodzeným a nespracovaným potravinám, ktoré dokážu vaše zdravie chrániť a podporiť.
Zdravie máte vo svojich rukách. Začnite radšej už dnes, než bude neskoro.
