Žena
Články
Magazín
Pochutnajte si zdravo so škoricovým koláčom z plechu: stačí pár surovín a za polhodinu je hotový

Pochutnajte si zdravo so škoricovým koláčom z plechu: stačí pár surovín a za polhodinu je hotový

reklama:

Bezlepkový škoricovo-jablkový koláč Foto: depositphotos.com

V chladných mesiacoch sa len máloktorá vôňa spája so zimou tak dokonale ako kombinácia jabĺk a škorice. Ak máte chuť na niečo sladké, ale zároveň nechcete siahnuť po ťažkých zákuskoch plných cukru, skúste si upiecť tento jednoduchý škoricový koláč z plechu. Je nielen voňavý a chutný, ale aj prekvapivo ľahký a zdravší než väčšina bežných dezertov.

Škoricový koláč, ktorý si zamiluje celá rodina

Tento koláč je ako stvorený pre všetkých, ktorí sa snažia jesť vyvážene, no nechcú sa vzdať sladkých potešení. Vďaka svojmu zloženiu je vhodný aj pre ľudí s bezlepkovou diétou alebo pre tých, ktorí chcú maškrtiť bez výčitiek.

Je ideálny ako rýchla dobrota pre nečakanú návštevu, ako zdravšia desiata pre deti do školy alebo ako malá sladkosť ku káve po práci. Navyše nádherne prevonia celý byt a vytvorí hrejivú atmosféru domova. Príprava je tak jednoduchá, že ju zvládne aj začiatočník v pečení – a výsledok pôsobí, akoby ste sa s koláčom hrali celé hodiny.

Prečo dopriať telu škoricu?

Táto aromatická korenina nie je len na dochutenie koláčov. Má množstvo priaznivých účinkov na zdravie:

Pomáha telu bojovať s baktériami – pôsobí ako prírodné antiseptikum.
Zlepšuje stav pokožky – pravidelné užívanie podporuje čistú pleť a pomáha v boji proti akné.
Podporuje imunitu – škorica je skvelým pomocníkom pri nachladnutí, chrípke či kašli.
Pomáha pri cukrovke – zlepšuje metabolizmus cukrov a tukov, čím stabilizuje hladinu glukózy v krvi.
Podporuje krvný obeh – znižuje krvný tlak a môže pomôcť pri menšom krvácaní.
Upravuje trávenie – uľavuje pri nadúvaní, nevoľnosti či syndróme dráždivého čreva.
A napokon, pôsobí priaznivo na celý organizmus – zmierňuje príznaky reumatizmu, znižuje cholesterol a celkovo posilňuje vitalitu.

Niet divu, že škorica sa používa v kuchyni aj v ľudovom liečiteľstve už po stáročia.

Recept na škoricový koláč z plechu

Na cesto budete potrebovať:

200 g masla
4 vajcia
60 g práškového cukru
120 g mandľovej múky
štipku soli
1 lyžicu prášku do pečiva
pár kvapiek rumu
4 lyžice smotany

Na posýpku:

150 g brezového cukru (xylitol)
2 lyžice mletej škorice

Postup prípravy

Predhrejte rúru na 160 °C a nastavte horný aj dolný ohrev.
Maslo vyšľahajte s vajíčkami a oboma druhmi cukru do peny.
Prisypte mandľovú múku, soľ, prášok do pečiva, pridajte rum a smotanu. Všetko premiešajte, kým nevznikne hladké, jemné cesto.
Polovicu cesta nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
V miske zmiešajte brezový cukor so škoricou a posypte prvú vrstvu cesta asi tromi lyžicami tejto zmesi.
Nalejte druhú polovicu cesta a opäť posypte zvyškom cukrovo-škoricovej zmesi.
Pečte približne 40 minút, kým koláč nezíska zlatistý odtieň. Či je hotový, overte špajdľou – po vytiahnutí by mala byť suchá.
Po upečení nechajte koláč krátko vychladnúť a podávajte ho vlažný s kávou alebo čajom.

Tip na záver

Ak chcete koláču dodať ešte viac zimnej atmosféry, môžete do cesta pridať nahrubo nastrúhané jablká alebo hrsť nasekaných orechov. Získate tak ešte bohatšiu chuť a príjemne vláčnu konzistenciu.

Tento škoricový koláč je dôkazom, že aj zdravé pečenie môže byť rýchle, jednoduché a pritom maximálne lahodné. Stačí pár bežných surovín, chvíľa času a vo vašej kuchyni zavládne vôňa, ktorá zaručene priláka celú rodinu.