Žena
Články
Zdravie
Zdravá maškrta pre deti aj anti-age podpora pre dospelých: Domácu jablkovú výživu si zamilujete už po prvom ochutnaní

Zdravá maškrta pre deti aj anti-age podpora pre dospelých: Domácu jablkovú výživu si zamilujete už po prvom ochutnaní

reklama:

Domáca jablková výživa Foto: depositphotos.com

Jablká patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia, ktoré máme doslova na dosah ruky – dajú sa pestovať takmer v každej záhrade a počas celého roka ich nájdete v obchodoch v mnohých odrodách. Okrem toho, že skvelo chutia, sú aj nabité vitamínmi, minerálmi a vlákninou. Práve preto sa výborne hodia na prípravu domácej jablkovej výživy, ktorá sa stane rýchlou desiatou pre deti a zároveň nenápadným „antiage“ pomocníkom pre dospelých.

Prečo by jablká nemali chýbať v jedálničku

Jablká sú jedným z najdostupnejších zdrojov vitamínu C, draslíka a prírodnej vlákniny. Práve vláknina je podľa odborníkov kľúčová pre správnu činnosť čriev, lepšie trávenie a pocit dlhotrvajúcej sýtosti. To ocenia najmä tí, ktorí sa snažia udržiavať si zdravú hmotnosť alebo obmedziť zbytočné maškrtenie počas dňa.

Pre deti sú jablká prirodzeným zdrojom energie bez pridaného cukru a umelých látok. Dospelí zas môžu využiť ich schopnosť upravovať hladinu cholesterolu a podporovať trávenie. Vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú aj s hydratáciou — čo je výborné pre deti, ktorým sa nie vždy chce piť, ale rovnako aj pre seniorov či aktívnych ľudí.

Prírodná ochrana proti starnutiu

Okrem vitamínov a vlákniny obsahujú jablká aj množstvo antioxidantov, predovšetkým flavonoidy. O tých je známe, že pomáhajú neutralizovať voľné radikály – látky, ktoré urýchľujú starnutie buniek a môžu negatívne ovplyvňovať zdravie. Pravidelná konzumácia jabĺk tak môže prispieť k lepšej vitalite, pružnejšej pokožke a celkovej kondícii organizmu.

Prečo je domáca jablková výživa lepšia než tá kupovaná

Domáca jablková výživa má niekoľko výhod. V prvom rade presne viete, čo ste do nej dali – žiadne konzervanty, umelé farbivá či zbytočné sladidlá. Chuť čerstvých jabĺk je navyše neporovnateľná, najmä ak siahnete po svojich obľúbených odrodách. Takto pripravená maškrta je jemná, prirodzene sladká a výborne stráviteľná.

Pre malé deti predstavuje domáca výživa bezpečnú a výživnú alternatívu ku komerčným výživám. Dospelí si ju môžu dopriať ako zdravý dezert, rýchlu desiatu alebo ako doplnok k raňajkám – napríklad k ovsenej kaši či jogurtu. Skvele sa hodí aj do jedálnička pri redukčných diétach: nasýti, dodá minerály a nezaťaží telo kalóriami navyše.

Ako si výživu chuťovo doladiť

Krása domácej jablkovej výživy je v tom, že si ju môžete prispôsobiť presne podľa svojej chuti. Ak použijete sladké odrody jabĺk, spravidla nemusíte pridávať žiadne sladidlo. Pri kyslejších druhoch stačí pár kvapiek javorového sirupu alebo lyžička medu, no mnohým chutí aj úplne bez dosladzovania.

Perfektným doplnkom je škorica – zvýrazní jablkovú chuť, prehĺbi vôňu a prinesie pocit domácej atmosféry. Navyše podľa výskumov prispieva k stabilizácii krvného cukru a podporuje metabolizmus. Kto má rád jemný karamelový podtón, môže pridať trocha javorového sirupu, ktorý je prirodzenou náhradou cukru.

Recept na domácu jablkovú výživu

Potrebujete:

500 g jabĺk
200 ml vody
lyžicu škorice
2 lyžice javorového sirupu (voliteľné)

Postup:

Jablká očistite, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na menšie kúsky.
Vložte ich do hrnca, pridajte vodu a nechajte variť, kým nezmäknú.
Keď začnú mäknúť, prisypte škoricu a podľa chuti aj javorový sirup.
Hotovú zmes nechajte mierne vychladnúť, aby ju bolo možné bezpečne rozmixovať do hladkej konzistencie.
Naplňte ňou čisté, suché sklenené poháre a pevne uzavrite.

Takto pripravenú výživu môžete skladovať v chladničke niekoľko dní, alebo ju sterilizovať a odložiť na dlhšie obdobie.