- Žena
- Články
- Zdravie
- Bežné potraviny, ktoré vás zbavia chronických zápalov: Stačí ich zaradiť do jedálnička pravidelne
Bežné potraviny, ktoré vás zbavia chronických zápalov: Stačí ich zaradiť do jedálnička pravidelne
reklama:
Chronické zápaly v tele sú tichým nepriateľom zdravia. Aj keď si ich často neuvedomujeme, môžu mať dlhodobé následky – prispievajú k rozvoju srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky, artritídy či dokonca niektorých druhov rakoviny. Vedci dnes jednoznačne potvrdzujú, že strava má zásadný vplyv na vznik aj zmiernenie zápalov v tele. Ak chcete svoje telo podporiť prirodzenou cestou, pozrite sa, ktoré potraviny by nemali chýbať vo vašom dennom menu.
Čo vlastne znamená zápal?
Zápal je prirodzená obranná reakcia organizmu – telo sa takto bráni proti infekcii, poraneniu alebo toxínom. Ak ide o krátkodobý, akútny zápal, je to v poriadku. Pomáha nám bojovať s baktériami či vírusmi a urýchľuje hojenie rán. Problém však nastáva, keď sa zápal stane dlhodobým, chronickým stavom. Vtedy sa namiesto ochrany mení na deštruktívny proces, ktorý poškodzuje tkanivá a oslabuje imunitu. Chronický zápal sa spája napríklad s Alzheimerovou chorobou, obezitou, metabolickým syndrómom či autoimunitnými ochoreniami.
Dobrým správam je, že zdravá, vyvážená strava dokáže zápal prirodzene znížiť. Tu je prehľad potravín, ktoré sa považujú za najúčinnejšie spojencov v tomto boji.
Tučné morské ryby
Losos, makrela, sardinky či sleď patria medzi najbohatšie zdroje omega-3 mastných kyselín. Tieto zdravé tuky preukázateľne znižujú produkciu zápalových látok v tele a chránia cievy aj mozog. Navyše pomáhajú znižovať riziko vzniku srdcových chorôb a prispievajú k lepšej funkcii nervovej sústavy.
Lekári odporúčajú zaradiť tučné ryby do jedálnička aspoň dvakrát týždenne – či už v podobe grilovaného lososa, nátierky zo sardinky, alebo chutného šalátu s makrelou.
Avokádo – zelené zlato pre srdce
Avokádo je výnimočné tým, že obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré prospievajú kardiovaskulárnemu systému a majú výrazný protizápalový účinok. Okrem toho v ňom nájdeme aj vitamín E, luteín a betakarotén, ktoré neutralizujú voľné radikály a chránia bunky pred poškodením.
Pravidelná konzumácia avokáda podporuje regeneráciu organizmu a zdravý metabolizmus. Môžete ho rozmačkať na chlieb, pridať do smoothie alebo do šalátu – jeho neutrálna chuť sa hodí takmer ku všetkému.
Liečivá sila húb
Shiitake, maitake či reishi nie sú len pochúťkou, ale aj prirodzeným posilňovačom imunity. Obsahujú polysacharidy, najmä beta-glukány, ktoré stimulujú imunitný systém a potláčajú zápalové reakcie.
Navyše sú zdrojom vitamínu D, vitamínov skupiny B a selénu, ktoré majú antioxidačné účinky. Húb sa nemusíte báť – sú nízkokalorické, no výživovo hodnotné. Výborne sa hodia do polievok, omáčok či rizota.
Orechy a semienka
Vlašské orechy, mandle, chia a ľanové semienka patria medzi najlepšie rastlinné zdroje omega-3 mastných kyselín. Okrem toho obsahujú vitamín E, zinok a množstvo vlákniny, ktoré pomáhajú telu bojovať so zápalom a posilňujú imunitu.
Hrsť orechov denne môže výrazne znížiť riziko srdcových ochorení a zlepšiť hladinu cholesterolu. Skúste ich pridávať do jogurtu, ovsených vločiek alebo konzumovať ako zdravú desiatu.
Bobuľové ovocie plné antioxidantov
Čučoriedky, maliny, jahody či černice – všetky tieto druhy ovocia sú bohaté na flavonoidy a antokyány, ktoré znižujú oxidatívny stres a chránia bunky pred poškodením.
Okrem protizápalového účinku podporujú zdravie mozgu, zlepšujú pamäť a prospievajú aj srdcu. Najlepšie chutia čerstvé, no dajú sa využiť aj do smoothie, koláčov či kaší.
Zelená listová zelenina
Špenát, rukola, kel či mangold patria medzi potraviny, ktoré by ste mali jesť čo najčastejšie. Sú plné vitamínov K, A a C, minerálov a rastlinných antioxidantov. Pomáhajú telu detoxikovať, posilňujú imunitu a znižujú zápalové reakcie.
Najlepšie účinky majú v surovom stave – napríklad v šaláte s olivovým olejom a citrónom.
Extra panenský olivový olej
Tento základný pilier stredomorskej kuchyne je právom označovaný za „tekuté zlato“. Obsahuje oleocanthal, látku s podobnými účinkami ako ibuprofén – tlmí zápaly, no bez vedľajších účinkov liekov.
Používajte ho ako dresing na šaláty, do cestovín alebo na dochutenie hotových jedál. Pomáha chrániť srdce, cievy aj mozog a zároveň spomaľuje proces starnutia buniek.
Liečivé korenie: kurkuma a zázvor
Kurkuma obsahuje kurkumín, silný antioxidant, ktorý potláča tvorbu zápalových látok a podporuje regeneráciu buniek. Zázvor zasa pomáha zmierniť bolesti svalov a kĺbov, uvoľňuje trávenie a posilňuje imunitu.
Tieto dve koreniny môžete pridať do jedál, čajov či smoothie – okrem chuti získate aj účinnú podporu zdravia.
Celozrnné potraviny
Celozrnná ryža, ovos či quinoa sú bohaté na vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály. Pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, podporujú črevnú mikroflóru a znižujú zápalové procesy.
Zaradením celozrnných obilnín do denného menu podporíte trávenie a dlhšie sa budete cítiť sýti.
Strukoviny – jednoduchá a lacná výživa
Fazuľa, šošovica a cícer patria medzi najzdravšie rastlinné potraviny. Obsahujú bielkoviny, vlákninu, antioxidanty a majú nízky glykemický index. Vďaka tomu pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, zlepšujú trávenie a posilňujú srdce.
Strukoviny sú tiež veľmi variabilné – môžete z nich pripraviť husté polievky, šaláty alebo výživné nátierky.
Záver: Malé zmeny, veľký účinok
Chronické zápaly sa často rozvíjajú nenápadne, no ich následky sú vážne. Zmena stravovania je jedným z najúčinnejších a najprirodzenejších spôsobov, ako sa im brániť.
Ak do svojho jedálnička pravidelne zaradíte ryby, avokádo, olivový olej, bobuľové ovocie či orechy, vaše telo sa vám poďakuje – budete mať viac energie, lepšie trávenie a silnejšiu imunitu.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
