Doprajte svojmu telu aj pleti zelenú energiu vďaka matcha prášku
reklama:
Matcha patrí medzi potraviny, ktoré sa v posledných rokoch právom dostali na výslnie. Je to druh zeleného čaju, no svojou podobou aj účinkami výrazne vyčnieva spomedzi všetkých ostatných. Okrem toho, že si z neho pripravíte povzbudzujúci nápoj, veľmi dobre ho prijíma aj pokožka – nabíja ju antioxidantmi, zlepšuje jej regeneráciu a dokáže viditeľne spomaliť proces starnutia. Jednoducho, matcha je malý zelený rituál, ktorý si môžete dopriať zvnútra aj zvonka.
Prečo je matcha taká výnimočná?
Na rozdiel od bežného zeleného čaju sa matcha nesuší na lístky, ale melie sa na jemný, sýtý zelený prášok. Pripravuje sa tak, že sa už nerozlieva ako klasický nálev – prášok sa priamo rozpustí vo vode alebo v mlieku, čo znamená, že skonzumujete celú rastlinu aj s jej účinnými látkami.
Unikátny je však aj spôsob jej pestovania. Niekoľko týždňov pred zberom sa čajovníkové plantáže zatienia. Lístky tak majú menej svetla a rastlina začne produkovať podstatne viac chlorofylu, ktorý jej dodá typickú farbu aj charakteristickú chuť. Spolu s chlorofylom sa zvyšuje aj obsah cenných látok prospešných pre zdravie.
Matcha je prirodzene bohatá na vitamíny A, C a E a obsahuje aj minerály, ktoré mnohým ľuďom v bežnej strave chýbajú – zinok, železo, vápnik či draslík. Vyniká aj vysokým obsahom katechínov, mimoriadne silných antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred predčasným poškodením.
Matcha a pleť: malý zázrak v zelenom prášku
Všetky tieto látky majú výrazný vplyv aj na pokožku. Pri pravidelnej konzumácii alebo aplikácii sa zlepšujú jej regeneračné schopnosti, pleť sa lepšie vyrovnáva so škodami spôsobenými slnečným žiarením a dokáže rýchlejšie upokojiť podráždenie. Napomáha tiež hojeniu drobných poranení, podporuje tvorbu kolagénu aj elastínu a pri dlhodobom používaní môže jemne spomaliť starnutie pokožky.
Matcha sa ukazuje byť cenným pomocníkom aj pri problematickej pleti, ktorú trápi stres, smog či pobyt v meste. Je vhodná pre unavenú a preťaženú pleť, ktorá potrebuje obnoviť vitalitu, hydratáciu a žiarivosť.
Najlepší účinok má, samozrejme, pitie samotného čaju. Prášok stačí rozmiešať v teplej vode s teplotou maximálne 65 °C – vyššia teplota by mohla znehodnotiť jemné antioxidanty. Výborne chutí aj v studenej vode, rastlinnom alebo klasickom mlieku. Stále obľúbenejšou možnosťou je aj kozmetika s obsahom matchy, ktorá zabezpečí, že účinné látky sa dostanú priamo ku kožným bunkám.
Recept: Matcha crunchy tyčinky
Ak chcete matchu zakomponovať aj do svojho jedálnička iným spôsobom než v podobe čaju, vyskúšajte jednoduché a rýchle matcha crunchy bars. Sú skvelé ako zdravšia sladkosť aj ako malá energetická desiata.
Ingrediencie:
-
50 g burizónov
-
100 g pistáciového supercreamu (pistáciové maslo)
-
štipka matcha prášku
-
25 g čakankového sirupu
-
100 g čokolády
Postup:
-
V miske zmiešajte burizóny s pistáciovým krémom, štipkou matchy a čakankovým sirupom. Vznikne hustá, lepkavá hmota.
-
Zmes rovnomerne natlačte do menšej dózy alebo formy vyloženej papierom na pečenie.
-
Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte ju na pripravenú pistáciovo-matchovú vrstvu.
-
Dajte do chladničky a nechajte stuhnúť.
-
Nakrájajte na tyčinky a podávajte.
Dobrú chuť!
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
