- Žena
- Články
- Zdravie
- Perlivá voda je zdravšia ako neperlivá, tvrdí štúdia. Avšak prináša aj zdravotné riziká.
Perlivá voda je zdravšia ako neperlivá, tvrdí štúdia. Avšak prináša aj zdravotné riziká.
reklama:
Perlivá voda alebo neperlivá? Táto otázka často zaznie hneď po tom, ako si v reštaurácii objednáte pohár vody. Možno sa vám zdá, že je to len otázka osobného vkusu, no v poslednej dobe sa čoraz viac diskutuje o tom, či má sýtená voda nejaké ďalšie prínosy, prípadne či so sebou nesie aj nejaké zdravotné riziká. Zaujímavé je, že výskumy poukazujú na určité potenciálne pozitívne vplyvy perlivej vody na organizmus, no varujú i pred jej rizikami. Ako teda zistiť, čo je pre vás vhodnejšie?
Voda nie je len jedna
Na prvý pohľad je voda ako voda – jednoducho bezfarebná tekutina, ktorú všetci dobre poznáme a potrebujeme každý deň. V skutočnosti je však ponuka rôznorodá: existuje neperlivá voda, sýtená (perlivá) voda, prírodné minerálne vody, ochutené perlivé nápoje a mnoho ďalších variácií. Vodu (v akejkoľvek podobe) považujeme za absolútne nevyhnutnú pre dobré fungovanie tela, no treba mať na pamäti, že niektoré druhy so sebou prinášajú určité výhody, ale aj riziká.
Stúpajúca popularita perlivých vôd
Perlivé vody, respektíve sýtené nápoje, sú čoraz obľúbenejšie najmä pre sviežosť, ktorú pri pití poskytujú. Na pultoch obchodov natrafíte na veľké množstvo značiek ponúkajúcich bublinkové vody s rozmanitými príchuťami. Vôbec pritom nemusí ísť iba o limonády plné cukru či umelých sladidiel – k dispozícii sú i nesladené, jemne perlivé vody, ktoré dokážu oživiť váš pitný režim.
Pozitíva sýtenej vody
1. Miernenie nevoľnosti
Zaujímavým postrehom je, že u niektorých ľudí môže pitie perlivej vody zmierniť nevoľnosť či pocity na vracanie, prípadne pomôcť pri tráviacich ťažkostiach. Avšak je to veľmi individuálna záležitosť. Kým jedným ľuďom prítomnosť oxidu uhličitého v nápoji uľaví, iní sa môžu sťažovať na opačný efekt, ako je nafukovanie či zhoršenie pocitov spojených s problémovým žalúdkom.
2. Podpora pocitu sýtosti pri chudnutí
V prípade, že sa snažíte schudnúť, často sa odporúča vypiť pohár vody pred jedlom, aby ste znížili apetít. Štúdie z Tokia (2012) naznačujú, že sýtená voda môže tento efekt ešte o niečo posilniť – bublinky podľa všetkého dokážu rýchlejšie navodiť pocit plnšieho žalúdka. To môže znamenať, že skonzumujete o niečo menej jedla.
Treba si však dať pozor na jednu vec: ak siahnete po sladených sýtených nápojoch plných cukru, efekt na chudnutie zďaleka nebude rovnaký, pretože tak do tela dostávate veľké množstvo prázdnych kalórií. Ďalší háčik je, že bublinky môžu naopak u niektorých ľudí stimulovať žalúdok k rýchlejšiemu tráveniu. Ak k tomu dôjde, nasýtenie môže pominúť skôr a dostaví sa rýchlejší hlad. Kľúčové je ustriehnuť si, ako váš organizmus reaguje na sýtené nápoje a podľa toho ich prípadne obmedziť.
3. Potenciálna pomoc pri zápche
Na zlepšenie frekvencie vyprázdňovania môže z času na čas poslúžiť aj perlivá voda. Výskum, ktorý trval dva týždne, priniesol zistenia, že tí, ktorí pili sýtenú vodu, dokázali zvýšiť priemernú frekvenciu stolice na dvojnásobok v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá pila klasickú kohútikovú vodu. Samozrejme, takýto účinok môže byť individuálny a neplatí pre každého.
4. Lepší pitný režim
Niektorí ľudia majú ťažkosti vypiť odporúčané množstvo tekutín, ktoré by malo byť pre väčšinu dospelých aspoň 1,5 až 2 litre denne (prípadne viac, v závislosti od životného štýlu či podnebia). Ak vám obyčajná voda nechutí alebo vás rýchlo omrzí, perlivá voda môže vniesť do pitného režimu sviežosť a „iskru“, vďaka čomu ju vypijete s väčšou chuťou.
5. Jednoduchšie prehĺtanie
Niektorí dospelí môžu trpieť dysfágiou – poruchou, ktorá im sťažuje prehĺtanie tekutín alebo tuhej stravy. V takýchto prípadoch môže byť sýtená voda prínosnejšia, pretože štúdia z roku 2016 naznačuje, že perlivé nápoje stimulujú nervy súvisiace s prehĺtaním o niečo intenzívnejšie než bežná voda.
Riziká a nevýhody bubliniek
1. Problémy so žalúdkom
Ako už bolo spomenuté, sýtené nápoje môžu byť pre istú skupinu ľudí prínosné, no na druhej strane môžu vyvolať ťažkosti. U citlivejších jedincov sa môže dostaviť nepríjemné grganie, nafukovanie, plynatosť alebo dokonca bolesť žalúdka. Ak máte problémovú tráviacu sústavu, mali by ste si dávať pozor najmä na sýtené vody, ktoré sú zároveň sladené alebo obsahujú kofeín, pretože to môže tráviace ťažkosti zhoršiť.
2. Riziko poškodenia zubov
Pri pití perlivých nápojov vzniká v ústach kyslejšie prostredie než pri pití neperlivej vody. Je to spôsobené oxidom uhličitým, ktorý sa v kombinácii so slinami mení na kyselinu uhličitú, a tým znižuje pH v ústach. Čím je pH nižšie, tým väčší erozívny účinok môže nápoj mať na zubnú sklovinu. Tento efekt sa síce týka najmä silne sladených limonád či ovocných štiav, no opatrnosť je na mieste aj pri častej konzumácii samotnej bublinkovej vody. Štúdia z roku 2016 poukazuje na to, že nápoje s kyslejším pH môžu prispievať k erózii skloviny a k väčšej náchylnosti na tvorbu zubného kazu.
3. Skryté cukry
Najväčšia pasca spočíva v tom, že perlivá voda dostupná na trhu nezriedka obsahuje cukor, hoci to nemusí byť na prvý pohľad zrejmé. Ľudia pri chudnutí často prihliadajú na kalórie prijaté z jedla, ale kalórie z nápojov vedia ľahko prehliadnuť. Okrem toho cukor narúša zubnú sklovinu a otvára dvere vzniku zubného kazu. Preto, ak máte radi ochutené bublinkové nápoje, vždy si dôkladne skontrolujte ich zloženie. Umelé sladidlá síce nepridávajú toľko kalórií, ale pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť tráviace ťažkosti (napríklad hnačku).
Čo si z toho odniesť?
- Zmiernenie žalúdočných ťažkostí a nevoľnosti: Pre niektorých ľudí môže mať sýtená voda upokojujúci efekt.
- Podpora sýtosti: Bublinky dokážu u niektorých jedincov zvýšiť pocit plnosti, čo môže pomôcť pri kontrole príjmu jedla.
- Zažívacie problémy u citlivých osôb: Niekto môže mať po perlivej vode opačnú reakciu – plynatosť, nafukovanie, nepríjemné grganie.
- Zdravé zuby vs. kyslé prostredie: Nadmerné pitie sýtených (a najmä sladených) nápojov môže prispievať k erózii skloviny a vzniku zubných kazov.
- Skryté kalórie: Prítomnosť cukru v mnohých druhoch perlivých nápojov vedie k nechcenému nárastu hmotnosti a problémom so zubami.
Ak obľubujete perlivú vodu, neznamená to, že by ste sa jej museli úplne vzdať. Dôležité je nájsť rovnováhu: sledujte, ako na ňu reaguje vaše telo, a pokiaľ vám nespôsobuje ťažkosti, môže byť vhodným doplnkom pitného režimu. Uistite sa však, že siahate predovšetkým po nesladených variantoch a vyhnete sa tak prebytočným kalóriám a riziku tvorby zubného kazu.
Z uvedených štúdií a pozorovaní vyplýva, že perlivá voda môže byť pre mnohých atraktívnym spôsobom, ako si udržať dostatočný príjem tekutín. Prináša so sebou určitú dávku sviežosti a môže podnietiť niektoré pozitívne účinky. Na druhej strane je dôležité zvážiť individuálne zdravotné predispozície a dbať na kvalitu a zloženie konzumovaných nápojov – hlavne čo sa týka ich obsahu cukru či umelých prísad. Nájdenie rovnováhy je kľúčom k tomu, aby ste si mohli vychutnať bublinkovú vodu bez zbytočného rizika pre zdravie.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
