Žena
Články
Zdravie
Prekyslenie organizmu a detox? Mýtus, na ktorý si dajte pozor. Zamerajte sa radšej na to, čo má skutočný význam

Prekyslenie organizmu a detox? Mýtus, na ktorý si dajte pozor. Zamerajte sa radšej na to, čo má skutočný význam

reklama:

Detox, ktorý telo v skutočnosti nepotrebuje depositphotos.com

S príchodom zimy a blížiacou sa jarou sa pravidelne objavujú rady, ako „očistiť telo“, zbaviť sa prekyslenia organizmu a zároveň naštartovať chudnutie. Sociálne siete aj rôzne weby zaplavujú návody na detoxikačné kúry, zásadité diéty či špeciálne nápoje, ktoré majú vraj upraviť pH tela a priniesť lepšie zdravie. Odborníci sa však zhodujú: ide o rozšírený mýtus, ktorý nemá oporu vo vede.

Detoxikačné kúry: tradícia aj biznis

Myšlienka očisty tela nie je nová. S detoxikáciou pracuje napríklad ajurvéda či tradičná čínska medicína. V modernom svete sa však z tejto témy stal lukratívny biznis. Okrem domácich receptov na rôzne „zázračné“ nápoje si môžete kúpiť hotové detoxikačné koktejly alebo sa prihlásiť na semináre zamerané na očistu organizmu.

Výsledná suma sa tak môže vyšplhať aj na niekoľko tisíc eur ročne, pričom reálny zdravotný prínos býva minimálny alebo žiadny.

pH moču nie je ukazovateľ zdravia

Je pravda, že v prostredí okolo nás existuje množstvo látok, ktoré by sme do tela prijímať nemali. Niektoré sa dokonca môžu v organizme hromadiť. To však automaticky neznamená, že spôsobujú prekyslenie organizmu, z ktorého by následne vznikali ďalšie zdravotné ťažkosti.

Internista Petr Sucharda upozorňuje, že ľudské telo si dokáže udržiavať stabilné pH samo. Ak by to nedokázalo, išlo by o vážny zdravotný stav vyžadujúci hospitalizáciu.

Čo teda znamenajú testovacie papieriky na meranie pH moču, ktoré si môžete kúpiť aj do domácnosti? Ukazujú len aktuálnu kyslosť alebo zásaditosť moču. Nevypovedajú však nič o pH krvi ani o stave vnútorných orgánov.

Mýtus o „kyslej krvi“

Zástancovia zásaditých diét často tvrdia, že problémom je „kyslá krv“. Aj toto tvrdenie je zavádzajúce.

Nutričná poradkyňa Margita Slimáková vysvetľuje, že potraviny nedokážu meniť pH krvi. Organizmus si hodnotu pH krvi a mimobunkovej tekutiny reguluje veľmi prísne a stabilne. Ak by došlo k jej výraznej zmene, išlo by o život ohrozujúci stav.

Predstava, že konzumáciou určitých potravín si „okyslíte krv“ a tým si privodíte ochorenie, nezodpovedá realite fungovania ľudského tela.

Na čo sa teda zamerať? Odpoveďou sú pečeň a metabolizmus

To však neznamená, že na strave nezáleží. Práve naopak. Kľúčovým orgánom pri spracovaní živín sú pečeň.

Pečeň zohráva v tele zásadnú úlohu:

reguluje hladinu tukov v krvi,
ovplyvňuje množstvo aminokyselín a glukózy,
podieľa sa na tvorbe žlče,
spracúva a vylučuje odpadové látky,
ukladá vitamíny rozpustné v tukoch,
premieňa živiny na energiu,
vytvára bielkoviny nevyhnutné pre väčšinu chemických procesov v organizme.

Biochemička a špecialistka na výživu Soňa Talacko zdôrazňuje, že správna funkcia pečene je zásadná pre udržiavanie rovnováhy cukru v krvi, lipidov aj aminokyselín. Pečeň je kľúčová aj pri metabolizme sacharidov a tukov, čo priamo súvisí s energetickou bilanciou a spaľovaním tukov.

Ak je vaším cieľom redukcia hmotnosti, zdravá a funkčná pečeň je nevyhnutným základom.

Čo pečeni škodí viac než „prekyslenie“

Mnohí ľudia si poškodenie pečene spájajú výlučne s nadmerným pitím alkoholu. V skutočnosti jej výrazne škodí aj nadbytok cukru, ultra spracované potraviny, nadmerný príjem energie a celkovo nezdravý životný štýl.

Takáto strava môže viesť k stukovateniu pečene, čo zhoršuje jej schopnosť plniť dôležité metabolické funkcie. Následne sa môžu objaviť problémy s reguláciou hmotnosti, zvýšenou hladinou tukov v krvi či kolísaním hladiny cukru.

Skutočná „očista“ tela vyzerá inak

Namiesto drahých detoxikačných kúr má väčší význam:

obmedziť nadbytok cukru a vysoko spracovaných potravín,
zaradiť dostatok vlákniny, zeleniny a kvalitných bielkovín,
dbať na primeraný príjem energie,
pravidelne sa hýbať,
dopriať si dostatok spánku.

Telo je vybavené vlastným systémom detoxikácie – pečeňou, obličkami, pľúcami a tráviacim traktom. Ak fungujú správne, nepotrebujú „zázračné“ nápoje ani zásadité diéty.

Prekyslenie organizmu, ako sa často prezentuje v reklame, je skôr marketingový pojem než medicínska diagnóza. Skutočná cesta k lepšiemu zdraviu vedie cez dlhodobé a udržateľné návyky – nie cez krátkodobé očistné kúry.