Dnes už takmer každý vie, že dlhodobé pitie alkoholu môže mať škodlivé účinky na organizmus a dokonca prispieť k vzniku rôznych typov rakoviny. Avšak menej sa hovorí o tom, ako na naše zdravie vplývajú nealkoholické nápoje, najmä tie sladené. Niektoré môžu na naše telo pôsobiť podobne negatívne ako alkohol, a to najmä kvôli vysokému obsahu cukru či rôznym chemickým prísadám.
Niektoré druhy rakoviny sú geneticky podmienené, iné ovplyvňujeme sami
Existujú typy rakoviny, ktorým sa zabrániť nedá, pretože sú viazané na genetickú výbavu človeka. Napriek tomu vedci dlhodobo upozorňujú, že spôsob života a každodenné návyky môžu významne prispieť k zníženiu či zvýšeniu rizika vzniku tejto choroby. Vdychovanie znečisteného vzduchu, fajčenie a kontakt s nebezpečnými chemikáliami sa často spomínajú ako hlavní vinníci. Nemenej dôležité je však aj to, čo jeme a – možno trochu prekvapivo – aj to, čo pravidelne pijeme.
Podcenenie vplyvu bežných nápojov môže viesť k tomu, že človek nevedomky pravidelne prijíma príliš veľa cukru alebo iných rizikových látok. Hoci sa pri prevencii rakoviny často rieši fajčenie, obezita a nedostatok pohybu, práve každodenná konzumácia sladených nápojov predstavuje faktor, ktorý sa v posledných rokoch dostáva čoraz viac do pozornosti výskumníkov aj zdravotníckych organizácií.
Sladké limonády a džúsy zvyšujú riziko rakoviny
Už roky je známe, že pravidelná konzumácia alkoholu môže prispieť k rozvoju niektorých druhov rakoviny. Podobne silné dôkazy sa postupne objavujú aj v prípade nadmernej konzumácie sladených nápojov – často označovaných ako limonády, džúsy, koly či energetické drinky.
Podľa dostupných údajov z rôznych organizácií a výskumov obsahuje napríklad jedna 600 ml fľaša sladeného nápoja (či už ide o malinovku, džús alebo kolový nápoj) približne 16 kociek cukru. To znamená, že takýto nápoj môže priniesť až okolo 1000 kilojoulov navyše bez toho, aby telu poskytol dôležité živiny. Ak si takto sladené nápoje doprajete každý deň, môže to výrazne prispieť k zvýšenému príjmu prázdnych kalórií a k postupnému zvyšovaniu telesnej hmotnosti.
Výsledky viacerých štúdií naznačujú, že cukor môže podporovať agresívnejší rast nádorov a zvyšovať pravdepodobnosť, že sa rakovinové bunky v tele rozvinú rýchlejšie. V rozsiahlej americkej štúdii, ktorá zahŕňala viac ako 118 000 dospelých, vedci zistili, že účastníci s vyššou spotrebou sladených nápojov mali vyššiu úmrtnosť na viaceré ochorenia vrátane niektorých foriem rakoviny, ako je rakovina prsníka či hrubého čreva.
Treba podotknúť, že pri sladených nápojoch nejde len o cukor. Niektoré limonády obsahujú tiež rôzne umelé farbivá, konzervačné látky a iné chemické prísady, ktoré môžu za určitých okolností ďalšie riziko ešte zvýšiť.
Metabolizmus cukru a vznik obezity
Jedným z hlavných mechanizmov, ako sladké nápoje ovplyvňujú vznik rakoviny, je rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pri nápojoch na báze ovocných koncentrátov, sladkých limonádach či energetických drinkoch sa fruktóza a glukóza vstrebávajú do tela takmer okamžite, bez toho, aby vás zasýtili – chýba im totiž vláknina a ďalšie živiny, ktoré by spomalili trávenie.
Výsledkom je, že človek ľahko konzumuje väčšie množstvo kalórií, ako skutočne potrebuje. Postupom času to vedie k nárastu telesnej hmotnosti a u mnohých ľudí až k obezite. Práve obezita sa vo výskumoch opakovane spája s vyšším výskytom rakoviny hrubého čreva, prsníka či iných nádorových ochorení.
Vasanti Malik, vedecká pracovníčka z oddelenia výživy na Harvard T. H. Chan School of Public Health, uvádza, že jedným z najdôležitejších aspektov prevencie je práve kontrola príjmu sladených nápojov. Podľa nej hrá zásadnú rolu aj to, aby si ľudia uvedomili, že sladené nápoje môžu fungovať ako „tichý zabijak“ – nebadane pridávajú do tela kalórie a prispievajú k nezdravým metabolickým procesom.
Ako je to s kávou?
Viacerí ľudia majú obavy aj z možných rizík spojených s pitím kávy a rakovinou. Vedci sa už desaťročia snažia nájsť odpoveď na otázku, či pitie kávy zvyšuje pravdepodobnosť výskytu rakoviny. Zatiaľ však neexistujú jednoznačné dôkazy o tom, že by primeraná konzumácia kávy (napríklad dve až tri šálky denne) priamo zvyšovala riziko vzniku nádorových ochorení.
Počas procesu praženia kávových zŕn sa do určitej miery uvoľňuje chemická látka akrylamid, ktorá sa v iných prípadoch spája s rizikom rakoviny (napríklad u fajčiarov). Avšak podľa viacerých doterajších zistení nie je dokázané, že nízke dávky akrylamidu obsiahnuté v bežnej porcii kávy spôsobujú rakovinu či iné vážne ochorenia.
Doterajšie výskumy sa teda prikláňajú k názoru, že pravidelní milovníci kávy sa z hľadiska onkologických rizík nemusia výrazne znepokojovať. Samozrejme, všetko s mierou – ak do svojich káv pridávate príliš veľa cukru či smotany, môžu aj tieto ingrediencie celkový obraz skaziť.
Sladené nápoje a alkohol: Oveľa nebezpečnejšia kombinácia
V porovnaní s kávou sú podľa odborníkov nebezpečnejšie najmä dve zložky: cukor a alkohol. Vysoká hladina cukru spolu s pravidelnou konzumáciou alkoholu môže byť pre zdravie doslova „výbušnou kombináciou“. Z dlhodobého hľadiska zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu a, samozrejme, aj niektorých druhov rakoviny.
Ak sa usilujete o prevenciu rakoviny, odborníci odporúčajú najmä obmedzenie sladených nápojov a alkoholu, udržanie zdravej telesnej hmotnosti, dostatok pohybu a pestrú, vyváženú stravu. Začnite napríklad tým, že si namiesto sladeného nápoja pripravíte nesladený čaj alebo si vychutnáte obyčajnú vodu s citrónom či čerstvou mätou.
Zhrnutie
- Sladené nápoje majú vysoký obsah cukru a predstavujú veľké riziko pre vznik obezity a niektorých foriem rakoviny (hrubého čreva, prsníka a ďalších).
- Alkohol je dlho známy ako karcinogén, ktorý zvyšuje riziko viacerých druhov rakoviny.
- Káva obsahuje akrylamid, ale podľa súčasných poznatkov neexistujú presvedčivé dôkazy, že by bežná konzumácia kávy zvyšovala riziko rakoviny.
- Dôležitá je miera a frekvencia – pravidelné pitie sladených nápojov či alkoholu zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rôznych ochorení.
- Zdravý životný štýl (obmedzenie cukru, dostatok pohybu, kontrola váhy, nefajčenie) je najlepšou ochranou pred rakovinou, ktorú dokážeme ovplyvniť vlastným správaním.
Ak teda chcete urobiť niečo pre svoje zdravie, začnite od kvalitnej a vyváženej stravy, pridajte dostatok pohybu a vyraďte alebo aspoň výrazne obmedzte sladené nápoje. Vaše telo sa vám časom odvďačí lepšou kondíciou, stabilnejšou hmotnosťou a zníženým rizikom onkologických ochorení.
