Detox a jeho význam v modernej dobe
Naše staré mamy a prastarí rodičia sa často očisťovali prirodzene, napríklad keď na jar začínali rásť mladé žihľavy alebo sa blížil letný slnovrat. Vtedy bolo bežné využiť prírodné možnosti na podporu trávenia a prečistenie tela. V dnešnej dobe sa však mnohí z nás spoliehajú na potraviny a nápoje plné konzervantov či umelých prísad, a preto je občasná detoxikácia organizmu vítaným pomocníkom. Cieľom však rozhodne nemá byť drastický výplach čriev či zdĺhavá hladovka, ktorá môže telu skôr ublížiť než pomôcť.
Ako správne (a rozumne) na detox
Skutočná očista tela nie je o týždňovom pôste či extrémnych diétach. Ak sa rozhodnete pre istú formu pôstu, napríklad piť iba čerstvé ovocné šťavy, stačí to často na jeden deň. Tento krátky pôst môžete doplniť odľahčeným jedálničkom, aby ste dosiahli efektívne prečistenie. Dlhodobé hladovanie (napríklad dvojtýždňové) môže telu spôsobiť nežiaduce oslabenie. Osobitne opatrní by mali byť aktívni športovci, ktorí prirodzene potrebujú vyvážený príjem všetkých základných živín vrátane tukov. Tiež sa neodporúča držať pôst, ak máte citlivejšiu reakciu na výkyvy hladiny cukru v krvi. V takom prípade by mohli prísne obmedzenia vyústiť do bolesti hlavy alebo nevoľnosti.
Nezabúdajte, že akákoľvek forma detoxikácie nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy. Rovnako ňou nezačínajte v čase choroby, dokonca ani v prípade jednoduchej virózy či prechladnutia. Telo totiž vtedy potrebuje dostatok energie a živín na zvládnutie infekcie, a nie dodatočný stres z obmedzovania príjmu potravy.
Jednoduchšia alternatíva: Stravujte sa „ľahko“
Ak vám slovo „detox“ neznie príťažlivo, môžete siahnuť po menej extrémnych spôsoboch, ako sa cítiť lepšie. Predstavte si, že je leto, keď je prirodzene ľahšie dodať telu viac čerstvého ovocia a zeleniny. Nemusíte tak veľmi variť, máte po ruke suroviny plné vitamínov a minerálov. Výsledkom je menší príjem cukru, soli, bielej múky a nadbytočných chemických prísad.
Dobrým znamením je, že náš organizmus sa dokáže s menším množstvom umelých látok lepšie vyrovnať, najmä ak nie sme vystavení chladu a nepotrebujeme sa „zohrievať“ ťažkými jedlami zvnútra. V prechodnom období tak máte príležitosť obmedziť všetky konzervované a umelo sladené potraviny, a zároveň prirodzene odľahčiť svoj jedálniček.
Prečo majú prospech najmä pečeň a obličky
Najviac očistné obdobie prospieva tým orgánom, ktoré sa denne starajú o filter nášho tela. Pečeň a obličky pracujú nonstop, aby odstraňovali odpadové látky z tela. Keď pečeň nefunguje správne, môžete to spozorovať na vzniku alergií, opuchov či problémoch s trávením. Signálom oslabenej pečene môže byť aj povlak na jazyku.
Obličky filtrujú krv, tvoria moč a odvádzajú toxíny. V prípade, že sú preťažené či oslabené, prvé viditeľné príznaky môžete odhaliť pri sledovaní moči. Ak je tmavá, zapácha alebo je spenená, môže to signalizovať nerovnováhu. Ďalšími varovnými signálmi bývajú opuchy, bolesti krížov či kĺbov. Odľahčená strava a celková očista tak dokážu obličkám i pečeni uľaviť a podporiť ich prirodzené funkcie.
Tekutiny ako základ
Obličky na správne fungovanie bezpodmienečne potrebujú dostatok čistej vody. Najideálnejšia je pramenitá alebo filtrovaná voda. Pokiaľ nie ste zvyknutí na vyšší príjem tekutín, zaraďujte ho postupne, aby ste nedostali obličky do šoku. Častým prejavom nepripravenosti môže byť opuch tváre či očných viečok po prebudení.
V období detoxu sa odporúča prijať denne aspoň 1 – 2 litre čistej vody. Množstvo však vždy prispôsobte ročnému obdobiu a fyzickej aktivite. Ak ste napríklad športovci alebo viac vystavení horúčave, prirodzene potrebujete vyšší príjem tekutín.
Úplná stopka pre alkohol a cigarety
Väčšina z nás pozná pocit „ťažkej hlavy“ a nafúknutej tváre po tom, ako si večer či v noci doprajeme viac alkoholu. Pečeň potom musí všetko ostatné odložiť nabok a venovať sa odbúravaniu škodlivých látok. Výsledkom sú opuchy, únava a celková malátnosť. Preto je počas detoxu absolútne vhodné vynechať alkohol.
Rovnaké pravidlo platí pre kávu alebo cigarety, ktoré organizmus zbytočne zaťažujú. Nikotín, kofeín a ďalšie chemické látky negatívne ovplyvňujú hormonálny aj nervový systém. Namiesto nich vyskúšajte pravidelné prechádzky na čerstvom vzduchu. Človek sa tak nielen okysličí, ale pomôže si aj po psychickej stránke.
Ako na praktickú detoxikáciu?
Detox nemusí byť extrémny, stačí, ak zaradíte do svojho jedálnička čerstvé, kvalitné potraviny a vyhnete sa rafinovaným cukrom, fastfoodu, nadmerným dávkam nezdravých tukov a bielemu pečivu. Samozrejme, ak sa v každodennom živote stravujete veľmi nezdravo, príliš razantná očista by mohla byť pre vás šokom. Vyberte si preto cestu primeranú vášmu zdravotnému stavu a bežnému životnému štýlu.
Detox 1: Kúra s horúcou vodou
Táto metóda vychádza z princípov ajurvédy. Základom je popíjanie horúcej vody, avšak nijako nenarúšate svoj obvyklý (ideálne zdravý) jedálniček. Dôležité je, aby ste vodu nezohrievali v mikrovlnnej rúre alebo rýchlovarnej kanvici. Nechajte ju zovrieť na sporáku a od momentu, keď sa objavia bublinky, varte ju ešte aspoň tri minúty. Takto prevarenú vodu uchovávajte v termoske, aby zostala čo najdlhšie teplá.
Popíjajte ju v malých dávkach (okolo 100 – 150 ml) každých 30 minút, najmenej desaťkrát za deň. Celkový denný objem by mal byť okolo 1,5 litra. Okrem toho môžete, samozrejme, piť aj iné tekutiny bez kofeínu a cukru – napríklad bylinkové čaje. Dĺžka tejto kúry je na vás, minimálne však 10 dní. Tí odhodlanejší v nej pokračujú aj mesiac.
Popíjanie horúcej vody redukuje v tele toxíny a podľa ajurvédskeho učenia navyše prirodzene pomáha aj chudnutiu či zlepšeniu trávenia. Ak sa však rozhodnete túto kúru držať dlhšie, sledujte, ako sa cítite. Ak sa dostavia slabosti či nevoľnosť, urobte si prestávku a poraďte sa s odborníkom.
Detox 2: S celozrnnou ryžou
Ďalšou známou očistnou metódou je ryžová kúra, pri ktorej sa konzumuje celozrnná ryža (známa aj ako „natural“). Môžete ju jesť samotnú alebo v kombinácii s dusenou zeleninou a strukovinami. Ide o účinný spôsob, ako odľahčiť svoj organizmus a zároveň ho zásobiť kvalitnými živinami.
Celozrnná ryža obsahuje hodnotné bielkoviny (so 70 % využiteľnosťou), minimálne množstvo tukov a asi 73 % sacharidov. Je tiež bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín E, minerály (draslík, fosfor, kremík, zinok a vápnik) a vlákninu. Neobsahuje lepok, preto je vhodná aj pre celiatikov. Navyše varená bez soli má detoxikačný a odvodňujúci účinok. Ak ju vydržíte jesť celý deň bez iných prísad, aj takýto krátky detox dokáže telu uľaviť. Niektorí ľudia však preferujú 2 – 3 dni, záleží na individuálnej znášanlivosti.
Detox 3: Melónové osvieženie
Letné mesiace sú priam stvorené na experimenty s tzv. raw stravou, čiže jedením surových potravín. Široká škála sezónnych druhov ovocia a zeleniny – ako šaláty, uhorky, papriky, paradajky, špenát, rímsky šalát, marhule či bobuľové ovocie – dokáže v horúcich dňoch telo ochladiť, zavodniť a prirodzene prečistiť.
Výbornou voľbou počas augusta, ktorý zvyčajne prináša najväčšie teplo, je melónová kúra. Červený vodný melón má vysoký obsah tzv. štruktúrovanej vody, ktorá sa ľahko vstrebáva a napomáha vyplachovaniu obličiek. Ak sa pre túto kúru rozhodnete, zaobstarajte si dostatočné množstvo kvalitného (ideálne organického) vodného melóna. Počas jedného až troch dní konzumujte iba melón a pite čistú, nesladenú vodu. Vynechajte kávu, alkohol či akékoľvek iné stimulanty. Ak by ste namiesto melóna radšej preferovali iný druh ovocia, pokojne ho zameňte (napríklad za banány, marhule alebo jablká). Melónová kúra však patrí k najobľúbenejším práve preto, že v lete osvieži a je prirodzene sladká.
Zhrnutie
Nech si zvolíte akýkoľvek spôsob očisty, majte na pamäti, že telo funguje ako jeden prepojený celok. Jednoduché obmedzenia – vynechanie alkoholu, kofeínu, priemyselne spracovaných potravín či nadbytku cukru – môžu priniesť viditeľný rozdiel v tom, ako sa cítite. Takisto nezabúdajte na dostatočný príjem vody, ktorý pomáha pečeni a obličkám pri ich práci.
Detox netreba vnímať ako jednorazovú kúru, ktorou sa „všetko vyrieši“ – ide skôr o naštartovanie lepších návykov. Či už si vyberiete ľahký pôst, horkú vodu, celozrnnú ryžu alebo melónový deň, dôležité je uvedomovať si svoje telo. Ak sa do detoxu pustíte bez prípravy a nehľadíte na signály, môže vás to skôr vyčerpať. Postupujte preto rozumne a s mierou a z dlhodobého hľadiska sa snažte o vyváženú, pestrú stravu.
Týmto spôsobom podporíte svoju vitalitu a zároveň dáte najdôležitejším „čističkám“ tela priestor na oddych a regeneráciu, ktorú si nepochybne zaslúžia.
