- Žena
- Články
- Zdravie
- Tajomstvo vitality japonských žien po päťdesiatke: Denne jedia tento prírodný „zázrak“
Tajomstvo vitality japonských žien po päťdesiatke: Denne jedia tento prírodný „zázrak“
reklama:
Prečo sú japonské ženy aj vo vyššom veku plné energie, vyzerajú mladistvo a často sa dožívajú vysokého veku? Odpoveď sa neskrýva len v genetike či aktívnom životnom štýle, ale aj v ich tradičnom jedálničku. Jednou z potravín, ktorú konzumujú pravidelne, je u nás stále málo známe natto – fermentovaný sójový výrobok s mimoriadne priaznivými účinkami na zdravie. Odborníci upozorňujú, že jeho benefity sú obzvlášť dôležité pre ženy po päťdesiatke, a to najmä v súvislosti so zdravím kostí, srdca a trávenia.
Exotická kuchyňa máme zvládnutú – alebo si to len myslíme?
V dnešnej dobe už nie je nič výnimočné, ak si jeden deň doprajeme sushi, na druhý pizzu a o pár dní mexické tacos. Zdá sa, že svetová kuchyňa je nám blízka a exotické ingrediencie nás už nedokážu prekvapiť. Napriek tomu však existujú potraviny, ktoré v našich domácnostiach stále chýbajú – hoci v iných častiach sveta patria k základom zdravej výživy. Natto je presne takým príkladom.
Čo je natto a prečo by vás malo zaujímať?
Natto pochádza z Japonska a ide o fermentované sójové bôby, ktoré prešli špeciálnym procesom kvasenia. Vďaka nemu vzniká typická lepivá konzistencia a výrazná aróma, ktorá môže byť pre niektorých ľudí spočiatku nezvyčajná. Chuť je jemne zemitá a výrazná, no Japonky si na ňu zvykli natoľko, že natto považujú za prirodzenú súčasť raňajok alebo ľahkej desiaty. Najčastejšie sa podáva s ryžou alebo ako príloha k tradičným jedlám.
Z nutričného hľadiska ide o skutočnú superpotravinu. Natto je bohaté na kvalitné bielkoviny, vlákninu a obsahuje množstvo dôležitých minerálov, napríklad draslík. Mimoriadne cenný je však najmä vysoký obsah vitamínu K2, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri zdraví kostí a ciev.
Prečo je natto ideálne práve pre ženy nad 50 rokov?
Podobne ako iné fermentované potraviny, aj natto obsahuje probiotické baktérie, konkrétne kmeň Bacillus subtilis, ktorý sa využíva počas fermentácie. Tieto živé mikroorganizmy podporujú rovnováhu črevnej mikroflóry a zlepšujú trávenie. Zdravé črevá pritom úzko súvisia so silnou imunitou, čo je vo vyššom veku mimoriadne dôležité.
Pravidelná konzumácia natta tak môže pomôcť:
- zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín,
- posilniť obranyschopnosť organizmu,
- podporiť celkovú vitalitu.
Vedecké štúdie hovoria jasne
Účinky natta sa stali predmetom viacerých vedeckých výskumov. Štúdia z roku 2014 preukázala, že pravidelná konzumácia natta môže znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čím prispieva k ochrane srdca a ciev.
Ďalší výskum z roku 2016 naznačuje, že natto môže zohrávať úlohu aj v prevencii niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a konečníka. Hoci sú potrebné ďalšie štúdie, výsledky sú viac než sľubné.
Vitamín K2 – tichý strážca kostí a srdca
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa natto spája so zdravím japonských žien, je jeho vysoký obsah vitamínu K2. Tento vitamín:
- podporuje správne ukladanie vápnika do kostí,
- pomáha predchádzať osteoporóze,
- prispieva k ochrane ciev pred usadzovaním vápnika,
- zohráva úlohu aj pri zdraví zubov a prevencii zubného kazu.
Nedostatok vitamínu K2 môže viesť k oslabeniu kostí, vyššiemu riziku zlomenín a problémom so zubami. Okrem natta sa nachádza aj v niektorých syroch, mäse, vaječnom žĺtku či fermentovaných potravinách, ako je kyslá kapusta – no práve natto patrí k jeho najbohatším prírodným zdrojom.
Najčastejšie zdravotné riziká žien po päťdesiatke
Obdobie po päťdesiatom roku života so sebou prináša viaceré zdravotné výzvy. Medzi najvýznamnejšie patria:
- osteoporóza, spojená s úbytkom kostnej hmoty,
- kardiovaskulárne ochorenia, ktoré súvisia s hormonálnymi zmenami,
- zvýšené riziko rakoviny prsníka a krčka maternice,
- nepríjemné prejavy menopauzy, ako návaly tepla či výkyvy nálad,
- zhoršenie psychického zdravia, vrátane úzkostí a depresie.
Prevencia, vyvážená strava, dostatok pohybu a pravidelné lekárske prehliadky sú v tomto období kľúčové. Práve potraviny ako natto môžu byť jedným z nenápadných, no účinných krokov k udržaniu zdravia a vitality.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
