Žena
Články
Zdravie
Zdravý šalát, ktorý pomáha s chudnutím aj odvodnením tela: Spoznajte perzský shirazi šalát

Zdravý šalát, ktorý pomáha s chudnutím aj odvodnením tela: Spoznajte perzský shirazi šalát

reklama:

Ak hľadáte spôsob, ako zaradiť viac zeleniny do svojho jedálnička a zároveň podporiť zdravie, chudnutie aj hydratáciu organizmu, určite by ste mali spoznať shirazi šalát. Tento tradičný perzský pokrm si získava čoraz väčšiu obľubu aj mimo svojho pôvodného regiónu. A niet sa čomu čudovať – je nielen chutný, ale aj mimoriadne prospešný pre telo.

Shirazi šalát je ideálny pre ľudí, ktorí sa snažia udržať si štíhlu postavu alebo zhodiť nadbytočné kilogramy. Základ šalátu tvoria čerstvé suroviny s vysokým obsahom vody a vlákniny – konkrétne uhorky, paradajky a cibuľa. Ich kombinácia zaručuje, že sa po jedle cítite sýti, aj keď ste prijali len minimálne množstvo kalórií. Vďaka tomu je shirazi šalát vhodný ako príloha, zdravá desiata či dokonca ľahký obed.

Prečo je shirazi šalát taký výnimočný?

1. Nízky obsah kalórií a podpora trávenia

Vďaka svojej jednoduchej a ľahkej skladbe patrí medzi jedlá s minimálnym kalorickým obsahom. Navyše, vláknina obsiahnutá v surovej zelenine pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu – zrýchľuje metabolizmus a podporuje prirodzené vyprázdňovanie. Tento efekt ocení každý, kto sa snaží jesť ľahko, ale zároveň výživne.

2. Vysoký podiel vody a odvodňujúci účinok

Jednou z hlavných zložiek šalátu sú uhorky, ktoré obsahujú až 95 % vody. Pravidelnou konzumáciou uhoriek teda dopĺňate tekutiny prirodzenou cestou, čo napomáha udržiavať správnu hydratáciu tela. Okrem toho majú uhorky mierne močopudný účinok, takže pomáhajú telu zbavovať sa nadbytočnej vody – čo je výhodné najmä pre ľudí, ktorých trápi zadržiavanie tekutín či opuchy.

Zdravotné benefity základných surovín

Uhorky sú zdrojom mnohých cenných látok – vitamínu K, draslíka, horčíka a ďalších stopových prvkov. Vitamín K má dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a zdraví kostí. Draslík zase pomáha regulovať krvný tlak a pozitívne pôsobí na kardiovaskulárny systém. V uhorkách sa nachádzajú aj antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, spomaľujú starnutie buniek a celkovo posilňujú imunitu.

Paradajky sú bohaté na vitamín C a ďalšie fytochemické látky. Podporujú zdravie pečene, pomáhajú telu s detoxikáciou a prispievajú k odolnosti voči infekciám. Spolu s uhorkami tvoria výborný tandem na prečistenie organizmu.

Červená cibuľa, ktorá do šalátu dodáva výraznú arómu a chuť, má tiež svoje miesto v zdravej výžive – obsahuje prírodné antibiotiká, znižuje hladinu cholesterolu a má protizápalové účinky.

Shirazi šalát ako elixír pre pokožku

Zloženie shirazi šalátu ocenia aj tí, ktorí túžia po zdravej a žiarivej pleti. Uhorky sú bohaté na vitamín C a kremík – látky, ktoré podporujú tvorbu kolagénu, zlepšujú pružnosť pokožky a zabraňujú jej vysúšaniu. Zároveň pôsobia preventívne proti vráskam. Vnútorná hydratácia organizmu sa totiž prejavuje aj navonok – a tento šalát je na to ako stvorený.

Ako si shirazi šalát jednoducho pripraviť?

Príprava tohto osviežujúceho šalátu je veľmi jednoduchá a nezaberie vám viac než pár minút. Potrebovať budete:

3 uhorky – ošúpte ich a nakrájajte na malé kocky. Sú chrumkavé a príjemne svieže.
3 paradajky – zbavte ich jadierok a nakrájajte podobne na menšie kúsky. Dodajú šťavnatosť a farbu.
½ červenej cibule – nasekajte ju na drobno. Je pikantná a krásne kontrastuje s jemnosťou ostatných surovín.

Ak máte radi trocha ostrejšiu chuť, môžete pridať štvrtinu zelenej čili papričky. Tento prvok však nie je nevyhnutný – ak preferujete jemnejšie chute, pokojne ho vynechajte.

Na dochutenie sa používajú čerstvé bylinky – konkrétne 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra a rovnaké množstvo petržlenovej vňate. Na záver pridajte ešte ½ lyžičky sušenej mäty, ktorá šalátu dodá svieži nádych.

Lahodná zálievka, ktorá to celé spojí

K zeleninovej zmesi nezabudnite pripraviť jednoduchý, no chutný dresing. Zmiešajte:

3 lyžice extra panenského olivového oleja
3 lyžice čerstvo vytlačenej limetkovej šťavy
½ lyžičky kvalitnej soli (napr. morskej alebo himalájskej)
¼ lyžičky čerstvo pomletého čierneho korenia

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a polejte nimi pripravený šalát. Premiešajte, zakryte a nechajte niekoľko minút odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili. Ale ak nemáte čas, môžete ho podávať aj ihneď.

Prečo zaradiť shirazi šalát do jedálnička?

Tento šalát je ideálnym riešením pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať bez výčitiek. Je:

ľahký a výživný,
vhodný pri chudnutí,
výborný pre trávenie,
hydratuje a odvodňuje telo,
podporuje imunitu a detoxikáciu,
prospieva pleti zvnútra.

Môžete ho podávať ako prílohu k hlavným jedlám, alebo ako samostatný ľahký obed či večeru. Je to jednoduchý, no výnimočne účinný spôsob, ako telu dopriať to, čo potrebuje – bez zbytočného cukru, tukov a spracovaných potravín.

Ak chcete svojmu telu dopriať niečo zdravé, chutné a zároveň účinné pri udržiavaní formy, shirazi šalát je tou správnou voľbou. Skúste ho pripraviť a presvedčte sa sami, aký osviežujúci a prospešný dokáže byť aj obyčajný zeleninový šalát.