Žena
Články
Nezaradené
Tieto potraviny by sme rozhodne nemali konzumovať po ich dátume spotreby! Sú nebezpečné!

Tieto potraviny by sme rozhodne nemali konzumovať po ich dátume spotreby! Sú nebezpečné!

reklama:

Každý z nás má v chladničke potraviny, ktorým už uplynula doba trvanlivosti, no aj tak ich konzumujeme. Často si hovoríme: „Ešte sú použiteľné,“ alebo „Nezavadzajú,“ avšak tieto produkty môžu skrývať neviditeľné hrozby – baktérie, ktoré nás môžu vážne ohroziť. V nasledujúcich riadkoch sa pozrieme na sedem najnebezpečnejších potravín, ktoré bežne skladujeme v chladničke a ktoré by sme sa mali vyhnúť po uplynutí ich doby spotreby.

Mnohé potraviny, ktoré sa zdajú byť bezpečné, sa v chladničke uchovávajú až do momentu, keď vyprší ich platnosť. Avšak, niektoré z týchto potravín môžu byť skutočným hniezdom nebezpečných baktérií, ktoré môžu ohroziť naše zdravie. Niekedy ich skonzumujeme aj bez toho, aby sme si uvedomovali riziko, len aby sme predišli plytvaniu jedlom.

Tu je prehľad siedmich potravín, ktoré by sme rozhodne nemali konzumovať po ich dátume spotreby a prečo sú tak nebezpečné:

Údený losos

Údený losos patrí medzi delikatesy, avšak je aj vhodným prostredím pre rozvoj baktérií Listeria monocytogenes. Tieto baktérie sú odolné voči chladu a po uplynutí doby spotreby sa riziko nákazy výrazne zvyšuje, čo je obzvlášť nebezpečné pre tehotné ženy, seniorov a osoby s oslabenou imunitou.

Čerstvé mäso a hydina

Mäso, aj keď je uskladnené v chladničke, má obmedzenú trvanlivosť. Pokazené mäso môže obsahovať nebezpečné baktérie, ako sú Salmonella, E. coli a Clostridium perfringens. Po uplynutí doby spotreby sa tieto baktérie rýchlo množia. Mäso sa môže stať nebezpečným už po dvoch až piatich dňoch v chladničke, takže ak začne nepríjemne zapáchať alebo zmení farbu, je najlepšie ho okamžite zlikvidovať.

Vajcia

Vajcia sú známymi vinníkmi otravy potravinami, najmä po uplynutí ich doby spotreby. Aj keď ich chladnička dokáže udržať dlhšie čerstvé, konzumácia starých vajec môže viesť k infekcii salmonelou. Ak vajce pláva vo vode, je to signál, že sa začalo kaziť a jeho konzumácia je riskantná.

Mäkké syry (feta, ricotta, smotanový syr)

Mäkké syry majú kratšiu trvanlivosť ako ich tvrdé náprotivky, pretože obsahujú viac vlhkosti, čo vytvára priaznivé podmienky pre rast baktérií, ako je Listeria. Ak spozorujete na čerstvých syroch pleseň alebo nepríjemný zápach, okamžite ich vyhoďte, pretože môžu spôsobiť vážne zdravotné ťažkosti.

Pasterizované mliečne výrobky (mlieko, smotana, jogurt)

Aj pasterizované mliečne výrobky, ako mlieko a smotana, sa po uplynutí doby spotreby stávajú nebezpečnými. Pokazené mlieko môže viesť k otrave potravinami, pretože obsahuje nebezpečné baktérie, ako je E. coli. Jogurty môžu niekedy prežiť pár dní po dátume spotreby, no ak majú kyslú chuť alebo zápach, radšej ich vyhoďte.

Údeniny (salámy, šunky, paštéty)

Údeniny sú obľúbenou voľbou na desiatu, avšak nikdy by sa nemali konzumovať po uplynutí doby spotreby. Tieto potraviny sú často kontaminované baktériami Listeria, ktoré prežívajú aj v chladničkách. Infekcia listeriózou môže byť obzvlášť nebezpečná pre tehotné ženy, pretože môže spôsobiť vážne komplikácie.

Čerstvé ovocné šťavy

Nepasterizované čerstvé šťavy sú ďalším potenciálnym nebezpečenstvom vo vašej chladničke. Po uplynutí doby spotreby sa v nich môžu rýchlo rozmnožiť baktérie, ako je Salmonella alebo E. coli. Keďže tieto šťavy nie sú tepelne spracované, sú náchylné na pokazenie, a preto je lepšie ich spotrebovať čo najskôr po otvorení.

Záver

Aj keď sa môže zdať lákavé jesť potraviny, ktorým uplynula doba spotreby, tento krok sa môže ukázať ako nebezpečný. Potraviny infikované baktériami, ako sú Salmonella a Listeria, môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy, ba dokonca aj smrť. Udržiavajte svoju chladničku v bezpečnom stave – pravidelne kontrolujte dátumy spotreby a sledujte znaky zkazenia. Tieto potraviny patrí medzi najnebezpečnejšie!

reklama:

Zdieľať