- Žena
- Články
- Zdravie
- Jahodový detox môže pomôcť tráveniu aj odľahčiť organizmus. Čo všetko tieto plody skutočne dokážu?
Jahodový detox môže pomôcť tráveniu aj odľahčiť organizmus. Čo všetko tieto plody skutočne dokážu?
reklama:
Jahody patria medzi najobľúbenejšie letné druhy ovocia a práve počas ich sezóny ich odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička čo najčastejšie. Okrem výbornej chuti totiž obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny aj antioxidantov. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sú vhodné aj pri snahe schudnúť alebo odľahčiť stravu. Hoci sa často hovorí o „jahodovom detoxe“, treba zdôrazniť, že ľudské telo sa detoxikuje predovšetkým prostredníctvom pečene a obličiek. Jahody však môžu podporiť trávenie, hydratáciu a celkové zdravie organizmu.
Najviac prospešných látok získate z čerstvých, nezpracovaných jahôd. Koláče, knedle či sladké dezerty síce chutia výborne, no vysoký obsah cukru a tepelné spracovanie znižujú ich výživovú hodnotu.
Prečo sú jahody také výnimočné?
Jahody obsahujú približne 90 percent vody, vďaka čomu sú veľmi osviežujúce a zároveň nízkokalorické. Sto gramov jahôd obsahuje len približne 30 až 35 kalórií, preto sú ideálnou súčasťou letného jedálnička.
Ich vysoký obsah vody spolu s vlákninou podporuje pocit sýtosti a pomáha udržiavať správne trávenie. Práve preto ich mnohí zaraďujú aj počas redukčných diét.
Bohatý zdroj vitamínov a minerálov
Hoci sú malé, ukrývajú v sebe veľké množstvo dôležitých živín.
Jahody sú bohatým zdrojom:
- vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém a tvorbu kolagénu,
- kyseliny listovej, nevyhnutnej pre tvorbu krvi a správny rast buniek,
- draslíka, ktorý prispieva k normálnemu krvnému tlaku a správnej činnosti svalov,
- mangánu, dôležitého pre metabolizmus, zdravé kosti a nervový systém,
- zinku, ktorý podporuje imunitu aj zdravie pokožky.
Vďaka obsahu polyfenolov a ďalších prírodných látok majú jahody aj protizápalové účinky. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže prispieť k znižovaniu oxidačného stresu v organizme.
Jahody patria medzi ovocie s najvyšším obsahom antioxidantov
Viaceré vedecké výskumy zaradili jahody medzi ovocie s mimoriadne vysokou antioxidačnou aktivitou. Spolu s čučoriedkami, černicami či čiernymi ríbezľami patria medzi najbohatšie prírodné zdroje antioxidantov.
Antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky. Práve preto sa ich dostatočný príjem spája s viacerými zdravotnými benefitmi.
Pravidelná konzumácia jahôd môže prispieť k:
- podpore imunity,
- ochrane buniek pred oxidačným stresom,
- zdravšiemu srdcu a cievam,
- lepšiemu tráveniu,
- znižovaniu zápalových procesov v organizme.
Výskumy zároveň naznačujú, že zaradenie jahôd do vyváženej stravy môže priaznivo vplývať aj na hladinu krvného tlaku či niektoré rizikové faktory srdcovocievnych ochorení.
Vláknina prospieva črevám
Jednou z najväčších výhod jahôd je obsah rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny.
Tá pomáha:
- podporovať pravidelné vyprázdňovanie,
- vytvárať vhodné prostredie pre črevnú mikroflóru,
- predlžovať pocit nasýtenia,
- spomaľovať vstrebávanie cukrov.
Práve dostatok vlákniny býva jedným z dôvodov, prečo sa po konzumácii jahôd mnohí cítia ľahšie a majú lepšie trávenie.
Môžu jahody odvodniť organizmus?
Jahody obsahujú vysoký podiel vody a zároveň draslík, ktorý sa podieľa na hospodárení organizmu s tekutinami. Samy osebe síce nefungujú ako silné diuretikum, no v rámci zdravej stravy môžu podporovať prirodzenú rovnováhu tekutín a dostatočnú hydratáciu.
Nie každý ich však znáša dobre
Aj keď ide o veľmi zdravé ovocie, u niektorých ľudí môžu jahody vyvolať alergickú reakciu alebo precitlivenosť.
Najčastejšie sa objavujú:
- svrbenie úst a pier,
- drobné vyrážky,
- afty,
- opuch pier alebo tváre.
Za tieto reakcie môžu byť zodpovedné prirodzene sa vyskytujúce organické kyseliny alebo alergény obsiahnuté v plodoch. Ak sa podobné príznaky objavia, je vhodné konzumáciu prerušiť a v prípade výraznejších ťažkostí vyhľadať lekára.
Jahodová diéta? S rozumom
Pred rokmi sa v zahraničných médiách objavili informácie, že televízna celebrita Kim Kardashian zaraďovala počas niektorých dní do jedálnička prevažne jahody. Podľa vtedajších správ mala na raňajky aj obed jesť čerstvé jahody a medzi jedlami si pripravovala jahodové smoothie.
Podobné jednostranné diéty však odborníci neodporúčajú dodržiavať dlhodobo. Organizmus potrebuje pestrú stravu obsahujúcu všetky základné živiny.
Ako si dopriať ľahký jahodový jedálniček
Ak si chcete počas sezóny dopriať niekoľko ľahších dní, môžete zvýšiť príjem jahôd bez toho, aby ste jedli iba ich.
Za vhodné množstvo sa považuje približne 400 gramov čerstvých jahôd denne, rozdelených do viacerých porcií. Takýto jedálniček môžete doplniť o ďalšie druhy ovocia, zeleninu či ľahké jedlá.
Vhodnou voľbou sú napríklad:
- dusená ryža so zeleninou,
- zeleninové polievky,
- biely jogurt,
- kefír,
- nízkotučný tvaroh.
Naopak, počas odľahčených dní je vhodné obmedziť veľmi mastné jedlá, alkohol, sladkosti či nadmerné množstvo priemyselne spracovaných potravín.
Z jahôd pripravíte množstvo zdravých dobrôt
Ak sa nechcete púšťať do žiadnej diéty, jednoducho ich zaraďte do bežného jedálnička.
Výborne chutia:
- s bielym gréckym jogurtom a trochou medu,
- ako domáca mrazená pochúťka,
- v smoothie s chia semienkami,
- v tvarohových dezertoch,
- v ovsených kašiach,
- v domácich limonádach s mätou alebo medovkou,
- aj v zeleninových šalátoch s rukolou, špenátom či kozím syrom.
Čím čerstvejšie jahody zjete, tým viac vitamínov a antioxidantov si zachovajú. Preto sa oplatí využiť ich sezónu naplno a dopriať si ich čo najčastejšie ako súčasť pestrej a vyváženej stravy.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
