Žena
Články
Magazín
Kávová diéta: môže šálka kávy pomôcť k štíhlejšej postave a lepšiemu zdraviu?

Kávová diéta: môže šálka kávy pomôcť k štíhlejšej postave a lepšiemu zdraviu?

reklama:

Mnoho ľudí si nevie predstaviť deň bez kávy – dodá energiu, povzbudí myseľ a uľahčí trávenie. Len málokto však vie, že káva môže byť aj základom diéty, ktorá si získala priaznivcov na viacerých kontinentoch.

Odkiaľ sa vzal nápad na kávovú diétu

Americký lekár Bob Arnot venoval roky skúmaniu účinkov kávy a svoje poznatky zhrnul v knihe The Coffee Lover’s Diet. Tvrdí, že pravidelná konzumácia kávy dokáže podporiť metabolizmus a tým urýchliť spaľovanie tukov. Jeho koncept nie je len o káve samotnej, ale o kombinácii pitia správne pripravenej kávy s vyváženou stravou.

Káva ako zdroj ochranných látok

Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa káva dostala do popredia, je jej vysoký obsah antioxidantov. Tie chránia bunky pred poškodením, posilňujú obranyschopnosť organizmu a dokonca znižujú riziko vzniku civilizačných chorôb. Okrem toho pôsobia protizápalovo a podľa Arnota dokážu predĺžiť životnosť buniek.

Káva tiež prirodzene tlmí pocit hladu a zvyšuje schopnosť tela využívať tuk ako zdroj energie.

Aby však mala požadovaný efekt, Arnot odporúča:

vypiť 3 až 5 šálok denne,
uprednostňovať svetlo pražené zrná bohaté na antioxidanty,
pripravovať kávu z čerstvo pomletej kvalitnej suroviny, ideálne z vysokohorských oblastí,
piť ju bez prísad – teda bez cukru a mlieka.

Káva a pohyb – silná dvojica

Diéta postavená na káve nie je o zázrakoch. Stále je potrebné obmedziť nadbytok kalórií, dbať na dostatok vlákniny a zaradiť do jedálnička zeleninu a celozrnné produkty. Káva tu pôsobí ako zosilňovač – pomáha zrýchliť procesy, ktoré zdravá strava naštartuje.

Pri športovaní má kofeín významný účinok: zvýši hladinu adrenalínu, rozprúdi činnosť srdca a podporí uvoľňovanie tukov, ktoré sa následne využijú ako palivo pre svaly. Vďaka tomu dokáže človek cvičiť dlhšie a intenzívnejšie. Aj preto je kofeín bežnou súčasťou rôznych športových nápojov a doplnkov na spaľovanie tukov.

Úskalia a riziká

Napriek pozitívnym účinkom má kávová diéta aj tienistú stránku. Nadmerná konzumácia kofeínu môže zaťažovať srdce a zvyšovať krvný tlak. Okrem toho pôsobí močopudne, čo pri veľkom množstve kávy vedie k strate minerálov, najmä draslíka, a k vyššiemu tlaku na obličky.

Káva by sa nemala piť krátko pred spaním – posledná šálka by mala prísť najneskôr podvečer. Problémom môže byť aj pitie kávy nalačno, ktoré niektorým spôsobuje pálenie záhy či žalúdočné ťažkosti. Lidem s vysokým tlakom alebo srdcovými chorobami sa preto odporúča opatrnosť.

Zelená káva – menej známa alternatíva

Popri klasických pražených zrnách existuje aj tzv. zelená káva. Ide o nepražené zrná, z ktorých vzniká nápoj pripomínajúci chuťou skôr čaj než kávu. Obsahuje však látku kyselinu chlorogénovú, ktorá sa pri pražení stráca. Táto kyselina spolu s kofeínom zvyšuje aktivitu pečene pri spaľovaní tukov a zároveň spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvi, čím obmedzuje tvorbu nových tukových zásob.

Podľa výživových odborníkov môže byť zelená káva zaujímavým doplnkom pri chudnutí, hoci sama osebe nestačí – dôležitá je vyvážená strava a pravidelný pohyb.