Vitamín B12: kľúčová živina, bez ktorej telo nefunguje správne
reklama:
Vitamín B12, odborne nazývaný kobalamín, patrí medzi základné látky potrebné pre život.
Organizmus si ho nedokáže vytvárať sám, preto je úplne odkázaný na jeho príjem z potravy alebo doplnkov výživy.
Odkiaľ vitamín B12 získavame
Najbohatším prirodzeným zdrojom vitamínu B12 sú živočíšne potraviny. Najvyššie hodnoty obsahujú najmä hovädzia a bravčová pečeň. Významné množstvo sa nachádza aj vo vaječnom žĺtku a fermentovaných mliečnych výrobkoch. V súčasnosti sa B12 často pridáva aj do vybraných potravín a je bežne dostupný v podobe výživových doplnkov či injekcií.
Prečo je B12 pre organizmus nenahraditeľný
Vitamín B12 ovplyvňuje celé spektrum životne dôležitých procesov. Je nevyhnutný pre správnu činnosť nervovej sústavy, tvorbu červených krviniek a pre tvorbu genetického materiálu – DNA.
Mimoriadne významnú úlohu zohráva počas tehotenstva, keď priamo zasahuje do vývoja mozgu a centrálnej nervovej sústavy plodu. Nedostatok tohto vitamínu zvyšuje riziko potratu, predčasného pôrodu aj trvalého poškodenia dieťaťa.
Signály, že telu chýba vitamín B12
Deficit vitamínu B12 sa často neprejaví náhle, ale postupne a nenápadne. Medzi typické príznaky patria:
- zhoršená pamäť a koncentrácia
- dýchavičnosť
- bledá alebo nažltlá pokožka
- problémy s krvným obehom
- podráždenosť a výkyvy nálad
Keďže ide o pomerne všeobecné prejavy, bývajú často podceňované. Dlhodobý nedostatok však môže viesť k chudokrvnosti, zvýšenej únave a k zhoršeniu psychickej rovnováhy. Vitamín B12 sa zároveň podieľa na látkovej výmene, tvorbe krvi a je súčasťou hormonálnych procesov nadobličiek.
Čo všetko vitamín B12 v tele zabezpečuje
Jeho účinky ďaleko presahujú len „dobrý pocit“. Vitamín B12:
- podporuje obranyschopnosť organizmu
- zlepšuje využitie energie v bunkách
- udržiava nervový systém v dobrej kondícii
- ovplyvňuje tvorbu serotonínu a tým aj náladu
- napomáha tvorbe červených krviniek
- znižuje pocit vyčerpania
- je nevyhnutný pri delení buniek
Koľko B12 denne potrebujeme
Bežná odporúčaná denná dávka vitamínu B12 je 2,5 mikrogramu. U tehotných žien sa potreba mierne zvyšuje na približne 2,6 mikrogramu denne, u dojčiacich žien až na 2,8 mikrogramu. Potreba sa môže líšiť aj podľa veku a zdravotného stavu.
Vitamín B12 a pevnosť kostí
B12 má významné miesto aj v prevencii rednutia kostí. Pri jeho nedostatku dochádza k úbytku minerálov v kostnom tkanive, čo spôsobuje vyššiu lámavosť a riziko zlomenín.
Ochrana zraku
Výskumy poukazujú aj na súvislosť medzi dostatočnou hladinou vitamínu B12 a zdravím očí. Je považovaný za ochranný faktor proti rozvoju makulárnej degenerácie, teda ochorenia žltej škvrny zodpovednej za ostré videnie.
Psychická pohoda a vitamín B12
Keďže sa B12 podieľa na tvorbe serotonínu, má výrazný vplyv na náladu a emocionálnu stabilitu. Jeho nedostatok môže viesť až k depresívnym stavom. Udržiavanie primeranej hladiny preto pomáha predchádzať psychickým výkyvom.
Pamäť a starnutie mozgu
S pribúdajúcim vekom sa často znižuje hladina vitamínu B12, čo môže prispievať k zhoršeniu pamäti. Niektoré výskumy naznačujú, že dostatok B12 spomaľuje úbytok mozgového tkaniva u starších ľudí a podporuje ich mentálnu kondíciu.
Energia bez vyčerpania
Ako člen skupiny vitamínov B sa B12 výrazne podieľa na tvorbe energie. Jeho deficit sa preto často prejavuje chronickou únavou, slabosťou a nedostatkom vitality.
Nezastupiteľná úloha pri tvorbe krvi
Pri nedostatku vitamínu B12 nevzniká len menej červených krviniek, ale tie, ktoré sa vytvoria, majú abnormálny tvar a veľkosť. Takéto krvinky nedokážu efektívne prenášať kyslík, čo vedie k únave, ospalosti a slabosti organizmu.
Čo odhalili výskumy o nedostatku B12
Britská štúdia sledovala 90 osôb a porovnávala krv matiek a ich novorodencov. Zistilo sa, že deti s nízkou hladinou B12 mali zvýšený leptín – hormón, ktorý reguluje hlad a energetický metabolizmus.
Vysoké hodnoty leptínu spôsobujú trvalý pocit hladu a môžu v budúcnosti viesť k rozvoju cukrovky 2. typu a nadváhe. Vedci dospeli k záveru, že nedostatok B12 počas tehotenstva narúša správny vývoj mechanizmov regulujúcich leptín. U matiek sa pritom častejšie objavovala nadváha, zatiaľ čo deti bývali podvážené.
Vitamín B12 má zároveň zásadný vplyv na vývoj neurálnej trubice plodu, z ktorej sa formuje mozog a miecha.
Vplyv na pokožku, vlasy a nechty
Keďže B12 ovplyvňuje delenie buniek, priamo sa prejavuje aj na kvalite pokožky, vlasov a nechtov. Jeho nedostatok sa môže prejaviť suchou pleťou, praskaním kútikov úst či pigmentovými zmenami na koži a nechtoch.
Kto je najviac ohrozený jeho nedostatkom
Nedostatok vitamínu B12 sa častejšie objavuje u ľudí s poruchami trávenia, ako je celiakia alebo Crohnova choroba, u pacientov po operáciách tráviaceho traktu, u diabetikov užívajúcich metformín a u osôb dlhodobo používajúcich lieky na zníženie žalúdočnej kyseliny.
Osobitnou rizikovou skupinou sú vegáni, ktorí musia vitamín B12 dopĺňať výlučne prostredníctvom doplnkov.
Hrozí predávkovanie?
Keďže vitamín B12 je rozpustný vo vode, telo jeho prebytok jednoducho vylúči. Predávkovanie je preto prakticky vylúčené.
Ako ho bezpečne dopĺňať
B12 možno dopĺňať tabletkami alebo injekčne. Vždy je však rozumné konzultovať jeho užívanie s lekárom, ktorý môže hladinu vitamínu vyšetriť a odporučiť vhodnú formu dopĺňania.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
