Vápnik nemusíte získavať len z mlieka. Niektoré bylinky ho obsahujú ešte viac
reklama:
Mnohí ľudia si pri slove vápnik automaticky predstavia mlieko, syry alebo jogurty. Pravdou však je, že tento dôležitý minerál možno prijímať aj z úplne iných potravín. Ak mliečne výrobky neobľubujete, máte intoleranciu laktózy alebo sa im jednoducho vyhýbate, vôbec to neznamená, že váš organizmus musí trpieť nedostatkom vápnika. Veľkým prekvapením môžu byť obyčajné bylinky a rastliny, ktoré máme často doma v kuchyni.
Práve tie totiž dokážu telu dodať významné množstvo vápnika, ale aj ďalších minerálov a vitamínov, ktoré podporujú zdravie kostí, zubov aj nervového systému.
Prečo je vápnik pre telo taký dôležitý
Vápnik patrí medzi najdôležitejšie minerály v ľudskom organizme. Väčšina z neho sa nachádza v kostiach a zuboch, kde zabezpečuje ich pevnosť a odolnosť. Je však nevyhnutný aj pre množstvo ďalších procesov v tele.
Podieľa sa napríklad na správnom fungovaní nervovej sústavy, svalov či srdca. Dostatočný príjem vápnika môže pomôcť znižovať riziko svalových kŕčov, nervozity, podráždenosti alebo problémov so spánkom. Jeho optimálna hladina v krvi je dôležitá aj pre správnu činnosť mozgu a celkovú psychickú pohodu.
Mnoho ľudí si myslí, že bez mlieka nedokážu telu zabezpečiť dostatok vápnika. Odborníci však upozorňujú, že tento minerál sa prirodzene nachádza aj v rastlinnej strave.
Bazalka ukrýva viac, než by ste čakali
Jednou z byliniek, ktorá dokáže príjemne prekvapiť obsahom vápnika, je bazalka. Väčšina ľudí ju používa najmä do cestovín, na pizzu alebo do šalátov, no málokto vie, že ide aj o cenný zdroj minerálov.
Jedna lyžica sušenej bazalky obsahuje približne 13 miligramov vápnika, čo je podobné množstvo, aké sa nachádza v malej dávke mlieka. Pri čerstvej bazalke sa hodnoty môžu líšiť, no stále ide o zaujímavý doplnok jedálnička.
Okrem vápnika obsahuje bazalka aj antioxidanty a aromatické látky, ktoré podporujú trávenie a celkovú vitalitu organizmu. Veľkou výhodou je aj to, že ju možno jednoducho pestovať doma na parapete.
Mak patrí medzi najbohatšie rastlinné zdroje vápnika
Za skutočného rekordéra v obsahu vápnika sa považuje mak. Makové semienka obsahujú mimoriadne vysoké množstvo tohto minerálu a odborníci ich často odporúčajú ako prirodzený spôsob doplnenia vápnika do organizmu.
Mak však neobsahuje len vápnik. Nájdeme v ňom aj horčík, ktorý je veľmi dôležitý pre jeho správne vstrebávanie. Ak má telo nedostatok horčíka, zvyšuje sa riziko lámavosti kostí a zlomenín.
Okrem toho mak obsahuje aj zdravé nenasýtené mastné kyseliny. Mnohí ľudia oceňujú aj jeho upokojujúce účinky. Tradične sa spája s podporou kvalitného spánku a celkovým upokojením organizmu.
Mak môžete zaradiť do jedálnička viacerými spôsobmi. Hodí sa do koláčov, kaší, smoothie, jogurtov alebo domácich dezertov.
Tymián nie je len obyčajné korenie
Nenápadný tymián patrí medzi bylinky, ktoré boli oddávna súčasťou prírodného liečiteľstva. Hoci má drobné lístky, ukrýva množstvo prospešných látok.
Obsahuje nielen vápnik, ale aj vlákninu, draslík, horčík, sodík či kyselinu listovú. Naši predkovia ho často využívali pri bolestiach hrdla, kašli alebo tráviacich problémoch.
V kuchyni má široké využitie. Výborne sa hodí k pečeným zemiakom, do plniek, hubových jedál, omáčok alebo na pizzu. Jeho výrazná vôňa dokáže zvýrazniť chuť mnohých pokrmov.
Petržlenová vňať je doslova vitamínová bomba
Mnoho ľudí pri nákupe zeleniny automaticky odstráni petržlenovú vňať, čo je veľká škoda. Práve tá totiž obsahuje množstvo cenných živín vrátane vápnika.
Petržlen – koreň aj vňať – je bohatý na vitamíny A, B a C, vďaka čomu podporuje imunitný systém a zároveň prospieva kostiam a zubom. Pravidelné zaraďovanie petržlenu do jedálnička môže byť jednoduchým spôsobom, ako telu dopriať viac minerálov.
V kuchyni má široké využitie. Hodí sa prakticky do každej polievky – od klasického slepačieho vývaru cez krémové polievky až po boršč alebo zemiakovú polievku. Výborne chutí aj v nátierkach, šalátoch či omáčkach.
Vápnik možno prijímať aj prirodzenou cestou
Ak nepatríte medzi milovníkov mlieka a mliečnych výrobkov, vôbec nemusíte mať obavy. Existuje množstvo rastlinných zdrojov, ktoré dokážu telu dodať potrebný vápnik prirodzeným spôsobom.
Bazalka, mak, tymián či petržlen sú dôkazom toho, že aj obyčajné bylinky môžu mať výrazný vplyv na zdravie kostí, zubov a celkovú kondíciu organizmu. Stačí ich pravidelne zaradiť do jedálnička a telo sa vám môže odvďačiť lepším fungovaním aj väčšou vitalitou.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
