Ak patríte medzi ľudí, ktorí si radi pochutnajú na domácej nátierke, no zároveň dbajú na zdravý životný štýl, tento recept je pre vás ako stvorený. Špenátová nátierka je skvelým spôsobom, ako dopriať telu množstvo vitamínov, minerálov a zároveň si dopriať chutné a ľahké raňajky, desiatu alebo večeru. Ideálna je najmä v kombinácii s celozrnným pečivom alebo ryžovými chlebíkmi, ktoré ešte viac podporia jej výživovú hodnotu.
Čo budete potrebovať na jednu porciu:
-
100 gramov čerstvého alebo mrazeného špenátu
-
50 gramov zrelého avokáda
-
100 gramov nízkotučného tvarohu
-
niekoľko kvapiek čerstvej citrónovej šťavy
-
soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako na to – podrobný postup:
-
Príprava špenátu:
Ak používate mrazený špenát, najprv ho nechajte úplne rozmraziť. Potom ho krátko sparte nad parou alebo zohrejte na panvici s trochou vody, kým nezmäkne. V prípade čerstvého špenátu odporúčame ho najprv dôkladne umyť a následne tiež krátko spariť alebo podusiť, aby bol jemný a lepšie stráviteľný. Po tepelnej úprave špenát jemne osoľte.
-
Príprava avokádového základu:
Avokádo zbavte šupky a kôstky, a dužinu rozpučte vidličkou na hladkú kašu. Dochutíme ju soľou, čerstvo mletým čiernym korením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, ktoré dodajú nátierke sviežosť a zároveň zabránia zhnednutiu avokáda.
-
Spojenie chutí:
K rozpučenému avokádu primiešajte tvaroh, ktorý zaručí krémovú konzistenciu a doplní nátierku o bielkoviny. Nakoniec pridajte pripravený špenát a všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby vznikla jemná, rovnomerná nátierka. Podľa potreby ešte dochuťte soľou a korením.
-
Servírovanie:
Hotovú nátierku podávajte najlepšie s plátkami celozrnného chleba, toastu alebo s ryžovými chlebíkmi. Výborne sa hodí aj ako dip ku krájaným kúskom zeleniny alebo ako súčasť zdravého občerstvenia počas dňa.
Táto špenátová nátierka je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj bohatá na živiny – špenát dodáva železo a antioxidanty, avokádo zdravé tuky a tvaroh bielkoviny. Navyše neobsahuje žiadne umelé prísady, takže si môžete byť istí, že do tela dostávate len to najlepšie.
Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že zdravé jedlo môže byť aj chutné a sýte!
