Pozor na bielkoviny: Keď ich jete priveľa, môže sa stať presne to, čoho sa obávate
reklama:
Bielkoviny patria medzi základné stavebné kamene nášho tela. Bez nich by nefungovala obnova svalov, hojenie tkanív ani správna činnosť mnohých hormónov a enzýmov. V posledných rokoch sa však z bielkovín stal doslova výživový fenomén. Mnohí ľudia nadobudli pocit, že čím viac bielkovín zjedia, tým budú zdravší, silnejší a štíhlejší. Pravda je však zložitejšia – nadmerný príjem bielkovín môže telu skôr uškodiť než pomôcť.
Koľko bielkovín vlastne potrebujeme?
Optimálne množstvo bielkovín nie je rovnaké pre každého. Závisí od veku, pohlavia, telesnej hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity. Vo všeobecnosti sa dospelým odporúča približne 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. U ľudí, ktorí sa pravidelne venujú športu alebo majú fyzicky náročné zamestnanie, sa táto hodnota môže zvýšiť – niektoré štúdie hovoria až o 1,6 gramu na kilogram hmotnosti.
To však neznamená, že čím viac, tým lepšie. Ľudské telo má svoje limity a nedokáže efektívne využiť bielkoviny nad rámec skutočnej potreby. Prebytok sa neuloží do svalov, ale predstavuje záťaž pre tráviaci systém a vnútorné orgány.
Ak vás zaujíma, koľko bielkovín denne naozaj potrebujete, existujú aj odborné videá a vysvetlenia od fitness trénerov a výživových poradcov, ktoré sa tejto téme venujú podrobnejšie.
Príznaky nadmerného príjmu bielkovín
Zápcha ako prvý varovný signál
Jedným z najčastejších prejavov príliš vysokého príjmu bielkovín je zápcha. Bielkovinové potraviny prirodzene obsahujú minimum vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie čriev. Ak jedálniček stojí najmä na mäse, vajciach, syroch či proteínových doplnkoch a chýba v ňom zelenina, ovocie a celozrnné produkty, trávenie začne protestovať.
Vláknina podporuje pravidelný pohyb čriev a pomáha telu zbavovať sa odpadových látok. Jej nedostatok môže viesť k nepríjemným problémom s vyprázdňovaním, ktoré sa časom môžu ešte zhoršovať. Práve ľudia držiaci prísne vysokoproteínové diéty často podceňujú význam vlákniny.
Nepríjemné tráviace ťažkosti
Zápcha nebýva jediným problémom. Nadúvanie, plynatosť, tlak v bruchu či bolesti tráviaceho traktu môžu naznačovať, že tráviaci systém je preťažený. Podľa viacerých štúdií má telo problém spracovať veľké množstvo bielkovín, ak k nim neprijíma dostatok rastlinnej stravy.
Dlhodobé tráviace ťažkosti môžu prerásť do chronických problémov, ktoré výrazne znižujú kvalitu života. Nepríjemný pocit po jedle často vedie aj k strate chuti do jedla a celkovému diskomfortu, čo rozhodne nie je cieľom zdravého stravovania.
Únava, letargia a pokles energie
Paradoxne, nadbytok bielkovín môže viesť k únave. Ich spracovanie je pre organizmus energeticky náročné. Namiesto očakávanej vitality sa tak môžete cítiť vyčerpaní, bez energie a motivácie.
Tento stav sa môže prejaviť nielen fyzicky, ale aj psychicky. Dlhodobá únava často súvisí so zhoršenou náladou, podráždenosťou a celkovým pocitom nespokojnosti. Ak sa necítite vo svojej koži, príčina môže byť aj v nevyváženom jedálničku.
Riziko priberania na váhe
Mnoho ľudí verí, že vysokoproteínová strava automaticky vedie k chudnutiu. Realita však môže byť opačná. Ak prijímate viac bielkovín, než vaše telo potrebuje, prebytočné kalórie sa ukladajú vo forme tuku.
Obzvlášť rizikové sú diéty, ktoré kombinujú vysoký obsah bielkovín s vysokým obsahom tukov a celkovým nadbytkom energie. Namiesto očakávaného úbytku hmotnosti sa tak môže objaviť neželaný nárast váhy. Úspešné chudnutie totiž nestojí len na bielkovinách, ale na celkovom energetickom príjme a rovnováhe živín.
Záťaž a problémy s obličkami
Pri rozklade bielkovín vznikajú v tele odpadové látky, ktoré musia byť vylúčené močom. Tento proces výrazne zaťažuje obličky. Pri dlhodobo nadmernom príjme bielkovín môžu byť obličky preťažené, čo podľa odborných štúdií zvyšuje riziko ich poškodenia.
U ľudí, ktorí už majú diagnostikované ochorenie obličiek, môže vysoký príjem bielkovín viesť k vážnym komplikáciám. V extrémnych prípadoch môže prispieť až k rozvoju chronického ochorenia obličiek, ktoré si vyžaduje odbornú liečbu a pravidelné sledovanie lekárom.
Vyvážená strava ako základ zdravia
Základným pravidlom zdravého stravovania je rovnováha a pestrosť. Bielkoviny sú dôležité, no rozhodne by nemali tvoriť jediný pilier jedálnička. Rovnako potrebné sú sacharidy, zdravé tuky, vitamíny, minerály a najmä vláknina.
Dostatok ovocia, zeleniny a celozrnných potravín podporuje trávenie, stabilnú energiu počas dňa a celkové zdravie organizmu. Ak si nie ste istí, koľko bielkovín je pre vás ideálne množstvo, konzultácia s odborníkom na výživu je vždy rozumným krokom.
Záver
Bielkoviny sú nepochybne nevyhnutné, no ich nadbytok môže telu uškodiť. Namiesto extrémov sa oplatí vsadiť na vyvážený jedálniček, ktorý podporí zdravie, vitalitu a dlhodobú pohodu.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
