Žena
Články
Zdravie
Nápoj na prečistenie organizmu, ktorý si môžete pripraviť do zásoby na celý rok: Stačí nazbierať žihľavu a správne ju spracovať

Nápoj na prečistenie organizmu, ktorý si môžete pripraviť do zásoby na celý rok: Stačí nazbierať žihľavu a správne ju spracovať

reklama:

Žihľava: Prírodný elixír zdravia Foto: depositphotos.com

Žihľava dvojdomá patrí medzi najznámejšie liečivé rastliny, ktoré rastú prakticky na každom kroku. Mnohí ju považujú len za obyčajnú burinu, no v ľudovom liečiteľstve si už stáročia drží výnimočné postavenie. Je bohatá na vitamíny, minerálne látky a ďalšie cenné zlúčeniny, ktoré podporujú prirodzené fungovanie organizmu.

Práve jar a začiatok leta sú ideálnym obdobím na jej zber. Mladé rastliny obsahujú najviac prospešných látok a sú vhodné na prípravu čajov, tinktúr či domácich bylinných nápojov. Ak si chcete uchovať účinky žihľavy aj na jesenné a zimné mesiace, teraz je najvyšší čas pripraviť si zásoby.

Kedy je najlepší čas na zber žihľavy?

Mladé žihľavy patria medzi najcennejšie liečivé rastliny našich lúk a záhrad. Odborníci odporúčajú zbierať najmä vrchné časti rastliny ešte pred kvitnutím. Staršie rastliny síce nestrácajú všetky svoje účinky, no postupne sa v nich zvyšuje obsah niektorých látok vrátane dusičnanov, ktoré vo väčšom množstve nie sú žiaduce.

Pri zbere je preto vhodné vyberať mladé, svieže rastliny rastúce mimo ciest, priemyselných oblastí a miest, kde by mohli byť znečistené.

Žihľava nie je len na čaj

Mnohí si žihľavu spájajú najmä s tradičným bylinným čajom. Jej využitie je však oveľa širšie. Mladé listy sa dajú pridávať do polievok, nátierok, omáčok či do obľúbenej žihľavovej praženice. Výborne sa hodia aj na prípravu zelených smoothie alebo ako súčasť jarných šalátov.

V ľudovom liečiteľstve sa využívajú listy, stonky aj korene. Každá časť rastliny obsahuje iné účinné látky, preto sa spracúvajú rôznymi spôsobmi.

Sušená žihľava vydrží celé mesiace

Najjednoduchším spôsobom konzervácie je sušenie. Nazbierané listy stačí rozložiť na vzdušnom a tienistom mieste alebo ich vysušiť v sušičke ovocia pri nízkej teplote.

Takto pripravenú žihľavu môžete skladovať vo vzduchotesných nádobách a počas celého roka z nej pripravovať čaj. Ten sa tradične používa na podporu prirodzeného vylučovania tekutín z organizmu a býva súčasťou očistných bylinných kúr.

Domáca žihľavová tinktúra

Ak chcete mať účinky tejto rastliny k dispozícii počas celej zimy, môžete si pripraviť aj žihľavovú tinktúru.

Na jej výrobu budete potrebovať čerstvé korene a listy žihľavy. Dôkladne ich očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Nasekanými koreňmi naplňte čistú sklenenú fľašu takmer po hrdlo a zalejte ich približne 40-percentným alkoholom, napríklad kvalitnou obilnou pálenkou.

Nádobu uzavrite a uložte na teplé miesto minimálne na dva týždne. Po uplynutí tejto doby obsah preceďte a uskladnite v tmavej fľaši.

V tradičnom bylinkárstve sa tinktúra používala najmä na podporu imunity, tvorby krvi a celkového posilnenia organizmu.

Žihľavové víno ako domáci bylinný nápoj

Zaujímavou alternatívou je aj príprava žihľavového vína. Tento tradičný recept sa kedysi pripravoval najmä na chladné jesenné a zimné obdobie.

Na výrobu budete potrebovať:

1 liter červeného vína,
približne 100 gramov čerstvých nasekaných žihľavových listov,
20 gramov žihľavových semien,
1 kávovú lyžičku nahrubo rozdrveného čierneho korenia,
300 mililitrov koňaku,
3 lyžice medu.

Víno nalejte do hrnca, pridajte žihľavu, semienka a korenie. Zmes priveďte do varu a krátko povarte. Následne odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte lúhovať do nasledujúceho dňa.

Potom tekutinu preceďte, pridajte koňak a med. Dôkladne premiešajte a prelejte do čistých fliaš. Takto pripravený nápoj môžete skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Prečo si žihľavu odložiť na neskôr?

Žihľava patrí medzi rastliny, ktoré dokážu obohatiť jedálniček aj domácu lekárničku. Či už si ju usušíte na čaj, pripravíte z nej tinktúru alebo tradičné bylinné víno, počas chladnejších mesiacov budete mať po ruke cennú zásobu tejto výnimočnej bylinky.

Dôležité je zbierať ju v správnom období, spracovať ju čo najskôr po zbere a skladovať ju tak, aby si zachovala čo najviac svojich prirodzených vlastností.