Čomu sa ženy v stravovaní často nevedomky vyhýbajú – a prečo by nemali
reklama:
S rastúcou dĺžkou života – ktorá u žien na Vysočine a v Prahe dosahuje takmer 83 rokov – narastá aj potreba zamyslieť sa nad tým, ako tieto roky prežiť čo najzdravšie. Základom kvalitného života nie je len pozitívne myslenie, ale aj správne nastavený životný štýl, ktorého pevnou súčasťou je jedlo a pitie.
Veľa žien sa však v tejto oblasti nechá zlákať radami z internetu alebo sociálnych sietí, ktoré síce pôsobia presvedčivo, no nie vždy stoja na racionálnych základoch. Výsledkom býva zmätený jedálniček, postavený skôr na mýtoch než na faktoch. Podľa odborníčky na výživu PhDr. Tamary Starnovskej z AquaLife Institutu, sú ženy náchylnejšie podliehať „zaručeným“ odporúčaniam, ktoré môžu byť v konečnom dôsledku kontraproduktívne.
1. Zemiaky na čiernej listine, kuskus ako „zdravšia“ voľba?
Mnohé ženy automaticky vyradzujú zemiaky kvôli škrobu, ktorý obsahujú. Zabúdajú však, že škrob je aj v kuskuse – a ten je často považovaný za zdravšiu alternatívu. Pravdou však je, že zemiaky majú nižšiu kalorickú hodnotu a obsahujú viac cenných živín než kuskus. Podobná chyba sa objavuje aj pri nízkotučných mliečnych produktoch, kde je tuk nahrádzaný škrobom, čím sa výživová hodnota nemení k lepšiemu.
2. Rastlinné nápoje nie sú náhradou za mlieko
Zdanlivo zdravšia voľba – rastlinné „mlieká“ – majú oproti živočíšnemu mlieku niekoľko nevýhod. Hoci bývajú obohatené o vápnik, jeho vstrebateľnosť je výrazne nižšia. Okrem toho obsahujú menej bielkovín a ich zloženie je pre ľudské telo menej vhodné.
3. Minerálky? Nielen občas
Mýtus, že minerálne vody sú vhodné len ako príležitostný doplnok, je hlboko zakorenený. V skutočnosti môžu slabšie a stredne mineralizované vody pokojne tvoriť základ denného pitného režimu. Sú výborným zdrojom elektrolytov, ktoré telo potrebuje pre správne fungovanie.
4. Cukor v hnedom kabáte je stále len cukor
Či už ide o biely, trstinový alebo hnedý cukor – všetky majú rovnaký obsah sacharózy a telo ich spracúva rovnako. Často ospevované rastlinné sirupy dokonca obsahujú jednoduché cukry ako glukózu, ktoré sa vstrebávajú rýchlejšie a podporujú ukladanie tuku.
5. Zníženie sacharidov až pod hranicu únosnosti
Sacharidy nie sú nepriateľ. Naopak, sú dôležitým zdrojom energie. Ak ich príjem klesne príliš nízko, môže to viesť k oslabeniu organizmu, únave a celkovému poklesu fyzickej aktivity – čo je v rozpore so snahou o zdravý životný štýl.
Rovnováha ako prevencia
Udržať si zdravú hmotnosť nie je len otázkou estetiky, ale najmä prevencie. Doc. MUDr. Pavel Těšínský, odborník na internú medicínu z Fakultnej nemocnice Královské Vinohrady, odporúča sledovať nielen BMI (ideálne medzi 20–25), ale aj obvod pásu, ktorý by u žien nemal presiahnuť 80 cm. Tieto parametre majú priamy vplyv na riziko vzniku civilizačných ochorení, najmä aterosklerózy.
Zdravé telo potrebuje pohyb aj tekutiny
Ženský organizmus potrebuje každodenný pohyb – aspoň 30 minút denne v podobe rýchlej chôdze, behu alebo cvičenia, ktoré aktivuje kardiovaskulárny systém. Rovnako dôležité je aj správne hydratovanie. Optimálny denný príjem tekutín by mal byť aspoň 1,5 litra a tvoriť ho má predovšetkým voda, minerálky bez cukru, slabé čaje a zriedené šťavy. V prípade alkoholu platí jasné obmedzenie – viac než 20 gramov denne (teda pohár vína, malé pivo alebo panák tvrdého alkoholu) už predstavuje riziko.
Jedálniček ženy – čo by v ňom nemalo chýbať?
-
Mliečne výrobky, ideálne kyslomliečne a aspoň polotučné
-
Ryby, minimálne dvakrát týždenne
-
Celozrnné výrobky, zemiaky, strukoviny a ryža – v menších množstvách ako príloha
-
Tuky, najmä rastlinné, s výnimkou kokosového oleja
-
Cukry a soľ – čo najviac obmedziť, najmä tie skryté v sladených nápojoch a polotovaroch
Výživa podľa veku
V mladosti ženy často experimentujú s redukčnými diétami, ktoré môžu viesť k jednostrannej výžive a následným deficitom vitamínov a minerálov. Výnimkou nie sú ani poruchy príjmu potravy. S pribúdajúcim vekom sa potreby tela menia – organizmus lepšie využíva živiny zo živočíšnych zdrojov, no zároveň vyžaduje nižší energetický príjem a vyššiu opatrnosť pri chronických ochoreniach.
Výživa v staršom veku – tri hlavné výzvy
U starších žien sa najčastejšie objavujú problémy ako:
-
nadváha spojená so zníženou pohybovou aktivitou,
-
podvýživa so stratou svalovej hmoty,
-
a narušené hospodárenie s tekutinami.
K dehydratácii prispieva nielen slabý pocit smädu, ale aj niektoré lieky či obavy z inkontinencie. Pravidelné a pozvoľné pitie počas dňa je preto kľúčové. Ideálne sú minerálne vody bez sladidiel a chemických úprav – také, ktoré si zachovávajú svoju prirodzenú čistotu a zloženie.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
