Žena
Články
Magazín
Zlatý prášok ako alternatíva piluliek? Tento prírodný elixír poznáme všetci!

Zlatý prášok ako alternatíva piluliek? Tento prírodný elixír poznáme všetci!

reklama:

Možno ste si už všimli jasne žltý prášok v kuchyni, ktorý pridávate do kari.

Vedci však upozorňujú, že obsahuje látky, ktoré telo skutočne oceňuje. Kurkuma je preto často nazývaná elixírom mladosti a prírodnou ochranou proti chorobám. Ale má naozaj také účinky, aké sa jej pripisujú? A prečo je mlieko najlepším spoločníkom pre jej konzumáciu?

Kurkuma – prírodný zázrak

Hoci neexistuje zázračný prášok, ktorý by spomalil starnutie, kurkuma sa k tomu približuje najviac. Tento oranžovo-žltý korenistý prášok je neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne a ájurvédskej medicíny a v posledných rokoch sa označuje za superpotravinu s množstvom zdravotných benefitov.

Prečo je kurkuma výnimočná

Nejde len o samotný prášok z koreňa, ale hlavne o látky, ktoré obsahuje – kurkuminoidy. Najdôležitejší z nich, kurkumín, je známy svojimi silnými účinkami na zdravie. Moderná veda potvrdzuje starodávne poznatky východnej medicíny: kurkumín patrí medzi najsilnejšie prírodné podporné látky pre naše telo. Väčšina ľudí ho však konzumuje nesprávne a jeho potenciál tak zostáva nevyužitý.

Kurkuma a jej protizápalový účinok

Jedným z najvýraznejších benefitov kurkumínu je jeho schopnosť tlmiť zápalové procesy. Chronické, nízkoúrovňové zápaly sú spojené s civilizačnými ochoreniami, ako sú srdcové problémy, neurodegeneratívne ochorenia či niektoré typy rakoviny. Tieto zápaly často prebiehajú skryto a my si ich neuvedomujeme, kým sa neobjavia vážnejšie problémy. Kurkumín dokáže tieto procesy zmierniť a zároveň pôsobí ako silný antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály poškodzujúce bunky, DNA a bielkoviny. Oxidačný stres je pritom jedným z hlavných mechanizmov starnutia a vzniku mnohých ochorení.

Mozog, pamäť a cievy

Nové štúdie ukazujú, že mozog si dokáže vytvárať nové bunky aj v dospelosti, hoci obmedzene. Kurkumín podporuje rast nových neurónov a chráni tie existujúce, čo môže spomaliť proces starnutia mozgu a zlepšiť pamäť. Pomáha tiež zlepšiť funkciu cievnej výstelky, podporuje zdravý krvný tlak a znižuje riziko infarktu. Protizápalové vlastnosti kurkumínu môžu zmierniť bolesť a opuchy pri artritíde a výskum naznačuje, že môže ovplyvniť aj rast nádorových buniek. Je však dôležité poznamenať, že kurkuma nenahrádza lekársky predpis ani konvenčnú liečbu.

Ako zlepšiť vstrebateľnosť kurkumínu

Kurkumín sa z tráviaceho traktu vstrebáva veľmi ťažko. Samotná kurkuma teda často telo nevyužije. Zlepšiť jej účinok možno kombináciou s piperínom – látkou v čiernom korení, ktorá zvyšuje vstrebateľnosť kurkumínu až 20-násobne. Kurkumín sa rozpúšťa v tukoch, nie vo vode, preto je ideálne kombinovať ho s tukovým nosičom, ako je mlieko.

Zlaté mlieko – ideálna forma kurkumy

Tradičný ájurvédsky nápoj “zlaté mlieko” kombinuje všetko potrebné pre optimálne využitie kurkumínu:

Zahrejte šálku plnotučného mlieka alebo rastlinného mlieka s obsahom tuku (napr. kokosového či mandľového).
Pridajte čajovú lyžičku kurkumy, štipku čerstvo mletého čierneho korenia a podľa chuti trochu strúhaného zázvoru a škorice.
Pomalým zahrievaním nápoj ohrievajte, ale nevarte. Pre sladšiu chuť môžete pridať med alebo javorový sirup.

Tento nápoj je nielen lahodný, ale aj optimálny na vstrebávanie kurkumínu. Pre jednoduchšie riešenie možno použiť pripravené zmesi, ktoré stačí zamiešať do teplého mlieka.

Odporúčané dávkovanie

Stačí jeden šálok denne. Ak užívate lieky na riedenie krvi, máte cukrovku alebo problémy so žlčníkom, konzultujte použitie s lekárom. Pre ostatných je to jednoduchý a chutný spôsob, ako podporiť svoje zdravie.