- Žena
- Články
- Zdravie
- Táto kombinácia prospieva črevám: Ľanové semienka s kefírom podporujú trávenie aj črevný mikrobióm
Táto kombinácia prospieva črevám: Ľanové semienka s kefírom podporujú trávenie aj črevný mikrobióm
reklama:
Zdravé črevá zohrávajú v organizme oveľa dôležitejšiu úlohu, než si mnohí uvedomujú. Ovplyvňujú nielen trávenie, ale aj fungovanie imunitného systému či celkovú pohodu. Ak chcete svojmu telu dopriať prirodzenú podporu, nemusíte siahať po drahých doplnkoch výživy ani drastických očistných kúrach. Jednoduchou voľbou môže byť kombinácia ľanových semienok a kefíru, ktorá telu dodá vlákninu, prospešné baktérie aj množstvo cenných živín.
Črevný mikrobióm je základom dobrého zdravia
V posledných rokoch sa čoraz viac hovorí o tom, že stav črevného mikrobiómu výrazne ovplyvňuje naše zdravie. V tráviacom trakte žijú miliardy prospešných mikroorganizmov, ktoré sa podieľajú na spracovaní potravy, tvorbe niektorých vitamínov aj správnej činnosti imunitného systému.
Často sa uvádza, že približne 70 až 80 % buniek imunitného systému súvisí s črevami. Neznamená to však, že samotné črevá zabezpečujú väčšinu imunity. Ich úlohou je predovšetkým vytvárať prostredie, v ktorom môže imunitný systém správne fungovať. Práve preto je vhodné dlhodobo podporovať zdravú črevnú mikroflóru pestrou stravou bohatou na vlákninu a fermentované potraviny.
Zabudnite na drastické „detoxy“
Na internete možno nájsť množstvo rád o očiste čriev, no odborníci upozorňujú, že zdravý organizmus si s odstraňovaním odpadových látok poradí sám. Túto úlohu zabezpečujú najmä pečeň, obličky a črevá. Nie je preto potrebné podstupovať agresívne očistné procedúry.
Oveľa väčší význam má pravidelná konzumácia potravín bohatých na vlákninu, dostatočný pitný režim a zaradenie fermentovaných mliečnych výrobkov do jedálnička. Medzi obľúbené kombinácie patria práve ľanové semienka a kefír.
Ako pripraviť ľanové semienka s kefírom
Ak chcete z ľanových semienok získať čo najviac živín, ideálne je pomlieť ich tesne pred konzumáciou. Celé semienka totiž môžu tráviacim traktom prejsť bez toho, aby sa ich obsah dostatočne uvoľnil.
Ak nemáte mlynček, môžete semienka jemne rozdrviť valčekom alebo v mažiari. Potom ich jednoducho vmiešajte do kefíru.
Na jednu porciu postačí:
- 150 až 200 ml kefíru,
- 1 až 2 čajové lyžičky čerstvo pomletých ľanových semienok.
Takúto kombináciu si môžete dopriať napríklad na raňajky alebo ako desiatu. Dôležité je zároveň počas dňa prijímať dostatok tekutín, pretože vláknina potrebuje vodu, aby správne fungovala.
Je potrebná trojtýždňová kúra?
Často sa možno stretnúť s odporúčaniami absolvovať niekoľkotýždňové „očistné kúry“, počas ktorých sa postupne zvyšuje množstvo ľanových semienok aj ľanového oleja.
Vedecké dôkazy však nepotvrdzujú, že práve trojtýždňová kúra prináša špeciálne zdravotné výhody. Odborníci sa skôr zhodujú, že omnoho dôležitejšia je pravidelná a dlhodobá konzumácia primeraného množstva vlákniny ako súčasť vyváženého jedálnička.
Ak so semienkami začínate, je vhodné zaradiť ich postupne, aby si tráviaci systém zvykol na vyšší príjem vlákniny.
Prečo sú ľanové semienka také cenné?
Ľanové semienka patria medzi najvýživnejšie rastlinné potraviny. Obsahujú množstvo rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny, kvalitné rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B, horčík, fosfor, mangán a predovšetkým omega-3 mastné kyseliny vo forme kyseliny alfa-linolénovej (ALA).
Po kontakte s vodou vytvárajú charakteristický slizovitý gél. Ten môže pomôcť zmäkčiť stolicu, podporiť pravidelné vyprázdňovanie a zároveň spomaliť vstrebávanie cukrov z potravy.
Výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia ľanových semienok môže prispieť k:
- lepšiemu tráveniu,
- zníženiu zápchy,
- podpore zdravej hladiny cholesterolu,
- priaznivému vplyvu na krvný tlak u niektorých ľudí,
- dlhšiemu pocitu sýtosti.
Nejde však o liek a pri zdravotných problémoch nenahrádzajú odporúčanú liečbu.
Kefír patrí medzi najlepšie fermentované potraviny
Kefír je tradičný fermentovaný mliečny nápoj pripravovaný pomocou kefírových kultúr, ktoré obsahujú rôzne druhy prospešných baktérií a kvasiniek.
Je zdrojom kvalitných bielkovín, vápnika, fosforu, vitamínov skupiny B a ďalších živín. Pravidelná konzumácia fermentovaných potravín môže prispieť k väčšej rozmanitosti črevného mikrobiómu.
Niektoré štúdie naznačujú, že probiotické kultúry obsiahnuté v kefíre môžu pomôcť obnoviť črevnú mikroflóru napríklad po užívaní antibiotík alebo pri niektorých tráviacich ťažkostiach. Nemožno však tvrdiť, že kefír spoľahlivo ničí baktérie Escherichia coli či odstraňuje črevné parazity – takéto tvrdenia nie sú všeobecne vedecky potvrdené.
Kombinácia, ktorá dáva zmysel
Spojenie kefíru a čerstvo pomletých ľanových semienok predstavuje jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny a zároveň zaradiť do jedálnička fermentovanú potravinu. Samotná kombinácia síce organizmus „nevyčistí“ od toxínov, ako sa často uvádza na internete, no pri pravidelnej konzumácii môže podporiť zdravé trávenie, črevný mikrobióm aj celkovú pestrosť stravy.
Najlepšie výsledky však prináša iba ako súčasť zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa vyváženú stravu, dostatok pohybu, kvalitný spánok a primeraný pitný režim.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
