Žena
Články
Zdravie
Gaštany: jesenná lahôdka, ktorá prečisťuje črevá, pomáha schudnúť a posilňuje celé telo

Gaštany: jesenná lahôdka, ktorá prečisťuje črevá, pomáha schudnúť a posilňuje celé telo

reklama:

Jedlé gaštany majú veľa zdravotných benefitov Foto: depositphotos.com

Jedlé gaštany nie sú len symbolom jesene, ale aj skutočným darom prírody. Okrem toho, že výborne chutia, prospievajú tráveniu, pomáhajú pri detoxikácii organizmu a podporujú chudnutie. Zistite, prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička častejšie a ako si ich pripraviť, aby ste si ich chuť dokonale vychutnali.

Bohatstvo vlákniny pre zdravé črevá

Podľa výskumov patria jedlé gaštany medzi potraviny s mimoriadne vysokým obsahom vlákniny. Tá zlepšuje trávenie, podporuje prirodzené čistenie čriev a zabraňuje vzniku zápchy. Vláknina zároveň vytvára vhodné prostredie pre zdravú črevnú mikroflóru, ktorá je nevyhnutná pre silný imunitný systém aj celkovú vitalitu.

Zdravé črevá sú dnes považované za základ celého imunitného systému – ak dobre fungujú, telo lepšie spracúva živiny, odbúrava toxíny a bráni sa pred chorobami. Gaštany preto nie sú len chutnou jesennou pochúťkou, ale aj účinným prostriedkom na podporu rovnováhy v tráviacom trakte.

Poklad plný vitamínov a minerálov

Jedlé gaštany sú zdrojom mnohých cenných látok, ktoré telo potrebuje každý deň. Obsahujú vitamín C, ktorý posilňuje imunitu, urýchľuje hojenie a udržiava pokožku pevnú a pružnú. Okrem toho v nich nájdeme aj draslík, horčík, železo a zinok.

Draslík podporuje zdravé srdce, správne fungovanie svalov a stabilný krvný tlak.
Horčík je dôležitý pre nervový systém, regeneráciu buniek a pevné kosti.
Železo zabezpečuje dostatok kyslíka v krvi a pomáha predchádzať únave.
Zinok posilňuje imunitu a prispieva k zdravej pokožke aj vlasom.

Gaštany sú teda výživnou alternatívou k spracovaným snackom či sladkostiam. Ich pravidelná konzumácia doplní telu potrebné živiny prirodzenou cestou.

Antioxidanty, ktoré chránia bunky a spomaľujú starnutie

Vedeli ste, že gaštany obsahujú aj antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom? Práve tie poškodzujú bunky a spôsobujú predčasné starnutie organizmu. Flavonoidy a fenolové kyseliny obsiahnuté v gaštanoch pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom, posilňujú obranyschopnosť a prispievajú k prevencii civilizačných ochorení, ako sú cukrovka, srdcové choroby či rakovina.

Zníženie zápalu v tele zároveň prináša viac energie, lepšiu regeneráciu a celkovo dobrý pocit z vlastného zdravia.

Zdravé srdce a dobrý krvný obeh

Hoci gaštany chutia sladko, obsahujú veľmi málo tuku – a navyše ide o zdravé tuky. Mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny v ich zložení pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) a chránia cievy pred usadzovaním tukov.

Draslík zároveň podporuje správny krvný obeh, čím pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku. Pravidelné zaraďovanie gaštanov do stravy tak môže byť jednoduchým krokom k silnému a zdravému srdcu.

Lahôdka, ktorá podporuje chudnutie a detoxikáciu

Gaštany sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo očistiť organizmus. Majú nízky obsah tuku, no sú bohaté na vlákninu a rastlinné bielkoviny, ktoré zasýtia na dlhý čas. Znižujú chuť na sladké a pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.

Vláknina navyše pôsobí ako prirodzený „čistič“ čriev – viaže na seba toxíny a pomáha ich odvádzať z tela. Preto sa gaštany často odporúčajú aj ako súčasť jemnej detoxikačnej kúry. Ak máte večer chuť na niečo pod zub, nahraďte chipsy či sladkosti miskou teplých gaštanov – sú chutné, zdravé a prospievajú postave.

Ako si pripraviť dokonalé pečené gaštany

Príprava gaštanov je jednoduchá, no vyžaduje trochu trpezlivosti:

Narežte ich – ostrým nožom urobte do každej škrupiny malý rez, aby pri pečení nepopraskali.
Namočte ich na pár minút do studenej vody so štipkou soli – zmäknú a získajú jemnejšiu chuť.
Krátko povarte – vložte ich do hrnca, zalejte vodou a nechajte zovrieť. Potom ich sceďte.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 až 20 minút, kým nezmäknú a nezačnú sa otvárať.
Nechajte ich odpočívať pod utierkou asi 10 – 15 minút, aby sa ľahšie lúpali a zostali šťavnaté.

Výsledkom budú voňavé, mäkké a jemne sladkasté gaštany, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo pridať do šalátov, krémových polievok či dezertov.

Záver

Jedlé gaštany sú darom prírody, ktorý spája výnimočnú chuť a množstvo zdravotných benefitov. Pomáhajú čistiť črevá, podporujú chudnutie, chránia srdce aj pokožku a posilňujú celý organizmus. Ak ich budete jesť pravidelne, vaše telo sa vám odmení vitalitou a lepšou imunitou.