Najlepší „čistič pľúc“ máte doma v kuchyni: Naše staré mamy z neho varili aj sirup
reklama:
Používali sa u vás doma bylinky a koreniny častejšie než dnes? Spomínate si na chvíle, keď stará mama vytiahla zo skrinky sušené lístky a pripravila silný odvar „na všetko“? Mnohé z tých najobyčajnejších korenín, ktoré dnes berieme len ako súčasť varenia, majú v skutočnosti omnoho širšie využitie. Jednou z nich je aj majorán, ktorý si väčšina ľudí spája najmä s polievkami či zemiakovými plackami. Pravda je však taká, že jeho účinky siahajú ďaleko za hranice kuchyne.
Návrat k sile byliniek
V minulosti boli bylinky prirodzenou súčasťou domácností. Ženy poznali ich vôňu, účinky aj správny spôsob spracovania. Dnes si tieto časy často idealizujeme a predstavujeme si staré mamy ako skúsené bylinkárky, ktoré mali na každý neduh vlastný recept. Hoci je v tom kus nostalgie, faktom zostáva, že koreniny a liečivé rastliny sa kedysi používali častejšie a cielenejšie než dnes.
Mnohé z nich sme postupne „zredukovali“ len na dochucovanie jedál, čo je škoda. Ich účinky na organizmus sú totiž výrazné a v niektorých prípadoch až prekvapivé.
Majorán – viac než len prísada do polievky
Majorán záhradný (latinsky Origanum majorana) patrí medzi aromatické bylinky s jemne korenistou vôňou. Je príbuzný s oreganom a jeho aróma môže laikovi pripadať podobná, no jeho chuť je jemnejšia a sladšia.
Zaujímavosťou je, že sa zbiera viackrát do roka, čo z neho robí dostupnú a praktickú rastlinu do každej záhrady či kvetináča na parapete.
V minulosti ho ženy používali nielen v kuchyni, ale aj na zmiernenie bolesti či nepríjemného hučania v ušiach. Bol súčasťou domácich odvarov, mastí aj sirupov.
Prírodná podpora pre pľúca aj trávenie
Majorán je známy najmä ako pomocník pri prechladnutí. Podporuje vykašliavanie, uvoľňuje dýchacie cesty a pôsobí ako prirodzený „čistič“ pľúc. Pri nádche či kašli môže priniesť citeľnú úľavu.
Jeho účinky však nekončia pri dýchacom systéme.
- rozširuje cievy,
- pomáha znižovať krvný tlak,
- môže priaznivo ovplyvňovať hladinu cukru v krvi, čo ocenia aj diabetici,
- pôsobí upokojujúco na nervový systém,
- zmierňuje kŕče,
- podporuje trávenie a zmierňuje nadúvanie.
U žien sa tradične využíval na podporu pravidelnosti menštruačného cyklu a u dojčiacich matiek na podporu tvorby materského mlieka.
Majorán je zároveň zdrojom antioxidantov, vitamínov A a C, ako aj minerálov – najmä železa a vápnika.
Majoránový čaj a domáci sirup
Najjednoduchší spôsob využitia majoránu je príprava čaju. Stačí lyžička sušenej alebo hrsť čerstvej bylinky, ktorú zalejete horúcou vodou a necháte približne 10 až 15 minút lúhovať.
Ak však chcete účinky uchovať na dlhšie obdobie, môžete si pripraviť sirup.
Postup prípravy sirupu:
- Hrnček čerstvo nasekaného majoránu zalejte rovnakým množstvom prevarenej vody.
- Nechajte lúhovať dva dni v chladničke.
- Tekutinu sceďte.
- Pridajte rovnaké množstvo cukru ako bolo vody.
- Povaríte približne 5 minút.
- Horúci sirup nalejte do čistých fliaš a uzavrite.
Pre jemnejšiu chuť môžete pridať aj citrónovú šťavu, nie je to však nevyhnutné.
Takto pripravený sirup môžete užívať po lyžičkách pri kašli, prechladnutí alebo ako podporný prostriedok v období zvýšenej chorobnosti.
Nenápadná bylinka s veľkým potenciálom
Majorán je dôkazom toho, že aj bežná korenina môže mať silné účinky na zdravie. Možno ho máte práve teraz vo svojej kuchyni a používate ho len do jedál. Stačí sa však pozrieť naň inak – ako na prirodzenú podporu dýchacích ciest, trávenia či nervového systému.
Možno práve návrat k jednoduchým postupom našich starých mám prinesie viac, než by sme čakali.
reklama:
Najčítanejšie za 24 hodín
Odporúčané
